【所有的穀物都有害？】
現在全世界主流都是建議全穀物，目的也很簡單，例如認為營養更豐富且血糖上升更慢，那麼穀物那麼多，難道就沒有比較好的嗎？全部都很糟嗎？
還真的就是這樣，也許有很多人認為穀物比較糟的就是麩質，那也都開發出無麩質飲食啦，這樣應該就沒事了吧？
太天真了你。
所有的穀物都有麥醇溶蛋白，包括現在很夯的藜麥都有這些蛋白，這一樣會造成身體發炎及腸漏症，不但會引發各種腸胃問題、自體免疫疾病甚至癌症也可能發生。
如果你的目光只放在血糖，那你可能會落入更多的陷阱。
https://youtu.be/gUQuhpvNRPg?si=Ku-IhVmdJ-rNpnrX
