前幾天拜訪一位長者,順便買了些水果當伴手禮孝敬老人家,在閒聊過程中知道老人家吃素50多年,還是很天然的素食,平常只吃傳統市場能買到的蔬菜豆腐,喝自己製作的豆漿,很特別的是他住屋沒見到水果,我們本來很開心的以為我們準備的水果送對了!但沒想到他卻說自己很少吃水果,大約半個月隨便買一些…,他說蔬菜水果都是植物都是素的,吃了蔬菜沒必要再吃一堆水果了!
這讓我們大感不解,難道缺少了水果維生素補充身體,健康不會失衡嗎?但老人確實很健康,身型屬偏瘦體格,詢問健保使用狀況他竟然說只有之前打新冠疫苗使用過,其他小問題都能自己調養…
請問大家,老人這樣的飲食模式正常嗎?可以學習效法嗎?
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