原文出處
耶魯大學一項最新研究指出，減少14%的卡路里攝取，可以讓成年人的「胸腺（thymus gland）」功能更好。胸腺是位於心臟上方、產生抗病T細胞的器官，通常比身體其他部位衰老得更快。阻止胸腺衰老，可以進而延長壽命。
研究首次發現，人類的胸腺可以恢復活力
研究人員稱，「這個器官可以恢復活力的事實令人振奮」，因為過去幾乎沒有研究發現這種情況會發生在人類身上。
長久以來，關於減少卡路里攝取與健康長壽關係的研究，不斷在進行。這項發表在《科學（Science）》雜誌上的研究，招募了238名26到47歲的非肥胖成年人，要求其中2／3的人減少日常飲食的卡路里攝取，並定期測量體重，以評估他們對計畫的堅持程度。測量結果顯示，參與者平均減少大約14%的卡路里攝取量。對每日攝取2000大卡的女性、2500大卡的男性來說，相當於減少300大卡的熱量。
兩年後，以核磁共振檢查，測量其T細胞數量與胸腺周圍的脂肪量，研究人員發現，減少卡路里攝取的群組，腺體周圍的脂肪減少了，胸腺的功能更好。而另一組沒有限制飲食的群組，幾乎沒有變化。
降低卡路里攝取，能讓胸腺產生更多T細胞
研究小組的營養師、耶魯大學衰老研究中心主任Vishwa Deep Dixit教授說，在兩年之間，因為降低卡路里攝取，讓胸腺產生更多T細胞。過去的研究顯示，限制熱量可以增強胸腺，以延長蒼蠅、蠕蟲和老鼠的壽命，而這次的研究則證實，在人類身上同樣有利。
該研究還發現，減少卡路里攝取會抑制一種與衰老相關的特定蛋白質「PLA2G7」產生。
【醫學小辭典】胸腺
胸腺位於胸骨下方，是人體重要的內分泌及免疫器官之一，對阻擋疾病入侵的反應至關重要。隨著年齡增長，胸腺會萎縮，進而使免疫功能下降。
白血球由骨髓製造後，其中一半直接進入血液和組織液中，其餘的必須通過胸腺。胸腺是免疫系統的中心人物，主要作用是將白血球細胞加工為T淋巴細胞，以執行防禦功能。
藐姑射之山，有神人居焉，肌膚若冰雪，淖約若處子，不食五穀，吸風飲露。乘雲氣，御飛龍，而遊乎四海之外。
2024-01-01 7:35 發佈
費姆特 wrote:
原文出處耶魯大學一項...(恕刪)
作者介紹│李政家
旅美行醫20年，除了國內外完整醫學訓練外，還領有美國脊骨神經醫學博士學位。執業期間，融會脊骨神經學、功能神經學、免疫預防醫學和量子自然醫學，以及多年臨床經驗，不間斷地探索生活中的過敏原、干擾因子和環境因素對人體健康的影響。同時並且從細胞粒線體產生能量的角度切入，探究如何透過充分的細胞能量供給達到活化細胞的目的，並推廣正確的健康新思維。
洗冷水、浸冰水等低溫療法的健康效應
台灣夏季悶熱，經常全身是汗、肌膚發黏，這時候洗冷水澡清爽一下是消暑的好主意。事實上，冷水澡除了能快速降低體表溫度外，還有很多令人驚喜的好處。
1.改善糖尿病：低溫的環境下，能夠促進身體的褐色脂肪分解產生熱量，脂肪分解的效率也因此大幅提升，整個過程提高身體細胞對胰島素的敏銳度，可以穩定血糖，改善胰島素阻抗以及糖尿病。
2.提升粒線體產生ATP的效率：人體在低溫環境時，為了維持體溫恆定，就必須透過粒線體燃燒脂肪，產生熱能抵抗外界低溫。此時，粒線體電子傳遞鏈上的蛋白質因溫度升高而變得膨脹，大幅縮短了電子在蛋白質之間跳躍的距離，電子傳遞速度提高，產生能量ATP的效率因而大為提升。
3.自噬反應（Autophogy）與細胞凋亡（Apoptosis）：身體在低溫壓力會誘發出求生反應，全身細胞和粒線體進行大掃除，讓老化有缺陷的細胞、粒線體進入凋亡。身體會透過巨噬細胞，吞噬分解清除身體代謝物、病毒、細菌，並且將可用的蛋白質、DNA回收，提供製造新細胞和粒線體的原料，所以透過自噬過程，身體的免疫力會大幅提升。
4.減少自由基：當細胞在面對低溫環境時，粒線體會將原本產生能量ATP的部分產能轉移成產生熱能來提高細胞溫度，粒線體由於產能下降而產生的自由基也就相對的減少。
5.促進血液循環以及淋巴循環：為了維持體溫，核心體溫會上升，因而促進了血液以及淋巴循環，加速新陳代謝。
6.增加心理與生理的抗壓性：每次浸泡冰水或是沖冷水前都會給大腦一定的壓力，在執行的瞬間低溫也帶給身體巨大的壓力衝擊，在過程中腦幹的藍斑核（ Locus Ceroulus，簡稱LC）與身體腎上腺及皮膚，都會同時分泌腎上腺素來面對外來的壓力。
研究顯示，浸冰水可以讓腎上腺素增加530%，利用這種生理性的低溫訓練有助於當對生活中突如其來的壓力，藉由立即性腎上腺素提升反應，使大腦與身體都能同時從容應對。
7.促進脂肪分解：在低溫壓力下，會誘發帶有粒線體的褐色脂肪細胞（Brown Adipose Tissue，簡稱BAT）產生解偶效應（uncoupling effect），藉由啟動UCP1解偶蛋白質，讓褐色脂肪細胞的粒線體從原本產生只產生能量ATP，轉而以產生熱能為優先。
當棕色脂肪細胞大量燃燒分解消耗後，因低溫大量分泌的腎上線素會促使原本沒有粒線體的白色脂肪細胞（White Adipose Tissue，簡稱WAT）轉換成帶有粒線體的米色脂肪細胞（Beige Adipose Tissue），繼續提供產生熱能維持體溫的燃料。由此可知，透過這個過程，因大量的脂肪被分解，所以會有減脂減重的效。
8.改變大腦思緒：浸冰水可以使大腦多巴胺增加250%，同時也增加了大腦血清素。多巴胺可以強化專注力，增強學習動機，以及完成目標的意志力，同時也可以讓人感到快樂。血清素可以讓人感到愉悅，緩解焦慮及憂鬱的情緒。
9.抑制發炎反應：研究顯示，低溫能抑制身體發炎因子，同時促進抗發炎因子產生。運動員透過這個過程能達到身讓體快速修復的目的，感冒也能透過低溫療法加速復原。
「大千世界，無掛無礙， 自去自來，自由自在， 要生便生，莫找替代。」
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