最近
發現自己
只要早上
吃過多的甜食
就會想睡覺
不知要去醫院看哪科呢
蔗糖是雙糖，分解後也產生果糖
而果糖是需要先消耗能量去代謝的
吃多了會增加肝臟與身體的負擔
以下是「果糖與代謝症候群」一文的摘要
近年來由於人類飲食習慣的改變，糖的攝取大量增加。糖除了提供甜味，本身缺乏營養價值，大量攝取糖分更增加熱量來源。大型的流行病學研究顯示，糖分的攝取跟肥胖、代謝症候群以及心血管疾病有關，甚至在調整了體重與常見之心血管風險因子後，糖分的攝取仍會增加心血管疾病相關死亡率。除了提供熱量以外，糖分更因為含有大量的果糖分子 (fructose)，而成為科學研究的焦點。相較於葡萄糖，果糖分子的代謝不受到能量狀態的調控。大量的果糖分子在肝臟中代謝，容易造成肝臟內生性脂質合成 (de novo lipogenesis) 以及消耗大量三磷酸腺苷 (ATP)。三磷酸腺苷的快速消耗會進一步造成細胞內尿酸堆積以及透過丙二醯基輔酶 A (malonyl CoA) 影響食慾中樞。細胞內尿酸升高則造成氧化壓力上升、脂肪堆積以及胰島素阻抗性增加。除了透過丙二醯基輔酶 A 影響食慾外，果糖還會影響局部腦血流造成食慾的上升。基於糖分對於人體的各種不良影響，更積極限制糖分的攝取將是健康的選擇。
全文：http://www.tsim.org.tw/journal/jour25-6/04.PDF
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