空腹血糖降不下來？我這樣算早期糖尿病嗎？

我48歲，今年11/1去做身體檢查，發現空腹血糖值為105(紅字偏高)，醣化血色素為5.8(偏高)，這是我第一次做體檢有血糖相關的紅字，因此有點警覺，因為家父早年也是糖尿病纏身，所以平時就有定期體檢的習慣。

從11/1開始控制飲食及生活習慣，希望能夠將數值降下來，包含：
1. 168斷食，晚上8點至隔日12點只喝水及黑咖啡。
2. 控制澱粉攝取，每日午餐及晚餐只攝取60g的五穀米，其他醣類完全不攝取。
3. 午餐及晚餐搭配40g蘋果醋。
4. 每週至少5天的有氧運動 (跑步機40分鐘~一小時)
5. 計劃進行快2個月下來，體重從68kg降到65kg (本人身高173cm)

以下是近期的血糖數字：


一般早期糖尿病的定義是：
1. 空腹血漿血糖介於100∼125 mg/dL
2. 糖化血色素介於5.7∼ 6.4%
3. 口服葡萄糖耐受試驗第2小時血漿血糖介於140∼199 mg/dL

我目前的數字符合第1點及第2點，但我的飯前跟飯後血糖都蠻低的，且飯前飯後的差異很低。這樣我仍符合早期糖尿病的定義嗎？
如果我早上空腹血糖一直都沒辦法降到100以下，但之後的飯前飯後血糖都可以維持在140以下，那我需要去看醫生服藥嗎？

麻煩糖友們分享建議，謝謝