想問問看有在泡茶的人一個困擾我很久的問題 因為我從小看爸爸泡茶時,都看他會習慣將第一泡的茶給倒掉,他老人家總說這樣可以沖掉農藥,對於人體在喝茶時比較不會將過多的農藥喝進身體裡會比較安心,但我都會有個疑問這樣真的是有效的嗎? 還是其實茶葉的農藥殘留根本不多,不然的話怎麼可能只沖泡一次就會完全去除掉農藥呢?我自己本身覺得沖掉比較多的應該是茶中的灰塵和雜質吧! 我自己很喜歡泡一些好喝的上等茶葉,但如果每次都將第一泡無故倒掉真的非常可惜,畢竟第一泡通常泡出來的香氣最濃郁香氣最好聞,而且上等茶葉都貴貴的呀每一泡都不能浪費的。
opopaa wrote:但如果每次都將第一泡無故倒掉真的非常可惜 你可以第一泡的時間拉短就當沖洗朋友都這樣做 還是很濃郁好喝要看什麼樣的茶啦 五月初 朋友泡自己家種的茶 前5泡都很不錯口感上也挺一致 時間上要自己控制 會泡的就不會差太多 除非茶本身不太好
農藥的濃度要看採收期....茶農如果噴藥到採收,時間夠~它是會降低許多濃度或者已無濃藥了!但~也有茶農時間控制不妥~會有殘留濃要的問題!第一泡...我稍微泡個10-20秒 ,搖一搖把屑屑跟髒東西倒掉!第二泡才會開始喝! !
我對洗農藥這說法不太認同(泡泡熱水哪可能沖的掉)但第一泡能幫助茶葉充分展開倒是真的這樣第二泡的茶會更濃郁、也可縮短茶葉的浸泡時間所以第一泡我倒熱水後會馬上倒掉(不要浸泡)讓茶葉能先吸點水和溫度以利展開、釋放第二泡後就正常浸泡西式茶葉的話就不用了