1.豐富Omega-3脂肪酸
鮭魚可是超級食物的其中一員，鮭魚不僅有富含Omega-3脂肪酸，鮪魚、鯖魚、秋刀魚…等深海魚類也有，但為何鮭魚特別受到大家的喜愛呢？根據研究，吃鮭魚可以改善女性下半身肥胖的問題！且容易經痛的女性，攝取適量Omega-3脂肪酸能有效緩解，還能調解發炎反應。
尤其，鮭魚含有Omega-3脂肪酸是所有魚類中最豐富的，依據研究表示，每100公克約含1,270毫克的DHA，是鱸魚的11.7倍、虱目魚的7.7倍！
2.優質蛋白質
1片約210克的鮭魚，相當於6份優質蛋白質(約6顆雞蛋)，也就是一天1片，就達到一日蛋白質所需的攝取量了！而鮭魚含有豐富的優質蛋白質，蛋白質不僅能幫助身體在受傷後癒合、保護骨骼健康，並且還能防止肌肉損失。
3.保護大腦健康
維生素B群，能有效創建與修復DNA，以及減少心臟病的風險，並且保護大腦健康，而鮭魚正是含有多種維生素B群，包含：維生素B1、B2、B3、B5、B6、B9、B12，以利維持大腦和神經系統的最佳功能。
而女性懷孕或哺乳期間，適量攝取鮭魚，可以幫助孩童的學習能力，因為鮭魚含有高水平的DHA（十碳六烯酸），對孩子的腦部發育、延緩老人癡呆的狀況，非常有幫助。
4.有助於維持體重
適量食用鮭魚，有助於減重，並且提高新陳代謝率、減少腹部脂肪，有效控制體重。重點是，鮭魚的卡路里很低，約3.5盎司(約100公克)的鮭魚，只有約160大卡！鮭魚 有助於維持體重 減少腹部脂肪
5.降低罹患心血管疾病
定期吃鮭魚，能有效預防心血管疾病，例如：心臟病、中風、心律不整…等疾病，因為鮭魚含有豐富的Omega-3脂肪酸、EPA、DHA，不但能降低膽固醇、三酸甘油脂，還能減少動脈硬化，保持血管彈性。
6.抗氧化
女孩們注意！適量吃鮭魚還有助於延緩老化～因為鮭魚具有蝦青素抗氧化物，天然的蝦青素還被稱為「紅色奇蹟」，能抑制自由基、促進細胞生長，能幫助身體平衡、減少體內衰老細胞。此外，鮭魚含有多種維生素、蛋白質，以及硒，是人體中的抗氧化劑，能夠減少關節發炎，並保持免疫系統和甲狀腺正常運作，並且防止細胞損傷，來保護組織健康。
7.降低罹患憂鬱症的風險
已經有研究顯示，鮭魚可以改善大腦功能，同時，鮭魚的魚油、脂肪可以減輕憂鬱症的症狀。特別是女性在懷孕期間，吃鮭魚可以減輕焦慮，並保護胎兒的大腦健康，以及減少與年齡有關的記憶問題。
結論：我愛鮭魚
