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有推薦給爸媽用的油嗎？

a9333690

a9333690
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樓主

2021-02-18 19:01

爸媽很愛吃炸的
每次回家飯桌上都很多炸的
跟爸媽講過很多次吃太多炸的很不好
但他們不太聽…
也想過治標不治本給他們換橄欖油QQ
但橄欖油好像不太適合油炸

其他的油百百種也挑不太出來適合油炸
又比較好一點的油
而且他們很常做菜油的用量也大
是真的蠻希望可以讓他們調整飲食習慣

如果版上有人知道什麼油比較適合買給爸媽用的
可以推薦給我嗎~
謝謝

2021-02-18 19:01 發佈

文章關鍵字油爸媽

我愛小惡魔

我愛小惡魔
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2樓

2021-02-18 20:03

葵花油/玄米油/愛老虎油...

littlebb921
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3樓

2021-02-18 22:28

有用過調合油嗎像是我家常常炸東西用油量大的話調合油cp值很高通常全聯就有蠻多選擇
有些主打有OMEGA3或是不飽和脂肪等等的應該比一般的油成分要好點可以參考看看

eshu0329

eshu0329
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4樓

2021-02-19 10:47

a9333690 wrote:
爸媽很愛吃炸的每次回(恕刪)

特級初榨橄欖油因為多元不飽和脂肪酸比例低，所以在高溫時也能維持穩定，不易產生氧化物質，其實拿來油炸是很安全的，只是很傷荷包。

不然也可以考慮用苦茶油，發煙點232度，也適合高溫烹調。

不過，與其油炸，不如用氣炸鍋烤，只需要噴一些油在食材上，氣炸後吃起其實跟油炸差不多。

dadabao0920
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5樓

2021-02-19 13:29

剛好看到這篇立馬去廚房看一下XD
我家目前用這罐還不錯甚麼料理都可以用

莓餅乾
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6樓

2021-02-19 15:25

氣炸鍋也是個方法，用油量少，但室內要注意通風

張莉絲
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7樓

2021-02-19 15:43

愛老虎油

笑到噴淚

ej滅之刃
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8樓

2021-02-19 15:52

品質好一點的調和油，別買來入不明的

kjmyo

kjmyo
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9樓

2021-02-19 18:01

辛苦了長輩有時候真的都不太聽為他們健康好的話會覺得麻煩之類的
不過飲食習慣真的無法一下就改變
我個人是盡量在買菜的時候挑好一點的食材
或是少用調味品
油的部分就看烹煮習慣，涼拌用橄欖油，油炸或一般炒菜就調合油芥花油輪流用

莫忘初衷

雙面浪人
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10樓

2021-02-19 22:04

豬油或牛油最好，動物性油的發煙點都比較高
植物性的話，costco的酪梨油也不錯，發煙點 260 ℃

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