
骨腿比清腿重52g,熱量居然就多了172kcal啊啊啊啊啊~~
(是說為啥看完這個我有點餓



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雞肉是許多料理中常見的肉類,從媽媽味十足的燉雞湯、三杯雞,到夜市的炸雞排、雞翅,餐餐不缺席。而其實同樣是吃雞,不同部位其實熱量差很多,美女營養師高敏敏就整理了雞部位的熱量表,同樣一隻雞,部位不同脂肪含量差了快20倍。

營養師高敏敏表示,像是雞翅膀看似小,但70%熱量都來自於雞皮上的油脂,是雞身上最肥部位。若是有想減肥與練肌肉的人,則可以選擇「雞胸肉、里肌肉」的部位,雞胸肉一片雖然172大卡,但脂肪含量最低,油脂熱量僅佔8%。

營養師高敏敏,經常在臉書分享健康知識。(圖/營養師高敏敏授權提供)
高敏敏也貼心的附上「雞部位熱量一覽表」,年末聚餐多,下次吃烤雞、燉雞、喝雞湯時可以配合參考,挑選部位。
雞部位熱量一覽表(單一部位平均熱量):
部位 | 卡路里 | 單位 (重量) |
雞心 | 23 kcal | 1個(12g) |
雞軟骨 | 43 kcal | 1個(40g) |
雞肝 | 50 kcal | 1個(45g) |
雞胗 | 20 kcal | 1個(20g) |
雞佛 | 14 kcal | 1個(20g) |
雞腳 | 39 kcal | 1隻(18g) |
棒棒腿 | 146 kcal | 1隻(93g) |
骨腿 | 426 kcal | 1隻(199g) |
清腿 | 254 kcal | 1隻(147g) |
二節翅 | 46 kcal | 1隻(20g) |
三節翅 | 92 kcal | 1隻(44g) |
翅小腿 | 48 kcal | 1隻(23g) |
雞胸肉 | 172kcal | 1片(142g) |