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今日所謂新鮮的蔬果常被種植在營養缺乏的土壤中，未成熟之前就被採收，毒素污染、輻射照過、人工催化早熟， 被庫存多日、多星期或數月之久，煮過、冷凍過、加工精製過、消毒過、基因改造，做成罐頭等等，特別是烹煮、精製時遺失更多。 那麼其他的魚、蛋、肉⋯等就更不用說了！絕對可能多了些⋯抗生素、荷爾蒙、生長激素？上了年紀不用說就是心血管疾病的到來算最多也最容易發生⋯血液循環？血管彈性？血管內壁斑塊？體內毒素的累積⋯
飲食的營養素來源的質與量已經不足供給身體正常運作了；保健食品雖然不是全天然！但是往往現代人缺少的就是這些了⋯
若真的遇到突發狀況，上班時間就從容地跟公司主管報備請假，掌握聯繫救護車送往醫院急救⋯⋯我曾經遇過2次（我的父母親）都是上班時間被家人通知⋯
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