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市售黑芝麻是被炒熟的白芝麻嗎?

uyroo

uyroo
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樓主

2017-05-10 11:42

在連鎖量販店購買一包黑芝麻,看了標示顯示"炒熟黑芝麻"家裡的長輩說這是炒熟的白芝麻!感覺不踏實,又問了周遭的鄰居與朋友,有幾位也認同是炒熟的白芝麻,疑惑更大了....於是想發文詢問下大家的看法,到底真相如何?因為知道黑芝麻營養價值很高,想藉由食用黑芝麻來補充養分,很擔心買到的不是真正的黑芝麻..... 滾來滾去

滾來滾去

2017-05-10 11:42 發佈

文章關鍵字市售黑芝麻白芝麻

panda0722
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2樓

2017-05-10 14:00

uyroo wrote:
在連鎖量販店購買一...(恕刪)

看不懂你的問題耶，
你買到的黑芝麻是白色的？

黑芝麻沒成熟前是白色的，
但是跟白芝麻是不同品種，
而且顏色是只有種皮有差別，
去掉種皮就差不多了。
就像黑豆去了皮的話，
裡面也不是黑的啊。

space123

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3樓

2017-05-10 14:45

uyroo wrote:
在連鎖量販店購買一...(恕刪)

我家有在用~白芝麻跟黑芝麻是不同品種.
1.白芝麻：蒸嫩豆腐後加醬油膏..接著灑白芝麻..簡單好看又好吃.
2.黑芝麻：做包子時放幾粒黑芝麻在上面做記號..或是加麥芽糖做成好吃的黑芝麻糕.

十億先拿走五億

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4樓

2017-05-10 14:48

跟白木耳煮成黑木耳一樣不可能。

省產芝麻台南1號種皮為黑色。 google查的

NICK小朋友
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5樓

2017-05-10 15:25

是曬黑的

uyroo wrote:
炒熟的白芝麻!感覺不踏實

JasonStock
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6樓

2017-05-10 15:45

你去南部種芝麻的田裡看看

有撐傘的那個就是白芝麻了......

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