http://myhealth911.com/20170419_518286.html
俗話說的好,民以食為天。
可也有另一句話叫做是,病從口入。
只有身體健康了,才能吃得更長久。疾病纏身,沒有胃口,腸胃難受,無福享用美食,豈不是很虧?
說真的,一些日常的不良飲食習慣,是會升高患癌症風險的。而這些情況,其實稍加注意,就是可以避免的。
哪些飲食習慣容易致癌呢?
◆ 吃得太燙
超過 65°C 的熱飲被列入了 2A 類致癌物名單,很可能致癌。
這里解釋一下「可能」二字,意思不是喝燙的熱飲就一定會得癌,只是會升高食道癌、口腔癌等癌症的風險。
燙的食物,會導致我們口腔及食管黏膜灼傷,這種慢性刺激時間一久,就可能促進癌症的產生。在我國部分地區,食管癌的高發率,就可能與這種喜歡吃燙食的飲食習慣有關係。
◆ 總吃炸物和重油的食物
不加限制地吃油膩的菜式、含油較多的點心,是攝入過量油脂的重要原因。
高糖高油導致的肥胖,是癌症易發的重要危險因素之一。除此之外,肥胖也會導致冠心病等心血管疾病的發病風險增高。
另外,油炸的食物雖然美味,但在高溫油炸的過程中,食物容易產生致癌物質。所以,就不要天天大嚼油條、油炸糕、炸雞等油炸的食物了,盡量少吃。
◆ 吃醃菜、加工食品
炎炎夏日,常常食欲不強或是不想做飯,以醃臘涼菜或鹹菜代替其它家常菜品,鹹菜的酸爽裹挾著濃濃鹽分,又簡單又下飯。一些加工肉類,如肉干、火腿、肉罐頭等,也成了方便用餐的選擇。
然而,鹹和亞硝酸鹽,使這類食品能夠增加人們患癌的風險。
一項日本的研究顯示,每天攝入 12~15 克的鹽的人,比一般人群增加 2 倍得胃癌的幾率。
且醃製不當的鹹菜中,亞硝酸鹽容易超標。過量的亞硝酸鹽被吃進人體後,在胃酸作用下,會與胃內的生物胺結合,形成「亞硝胺」。而亞硝胺是有確定致癌性的物質。
◆ 酒精
許多人知道喝酒不好。
男性中因酒精引起的口腔癌和口咽癌占 22%,女性雖然低一些,但這個比例也達到了 9%。
同時,喝酒傷肝這話是沒錯的,長期過量飲酒會造成肝硬化、肝癌,這點也是很明確的。
小酌可以,不要酗酒。而健康頭條的建議是,乾脆不要喝。
最後,遵守一則防癌飲食口訣。
一日三餐準點,清淡少油少鹽。
食物樣樣來些,保證低糖高纖。
水果蔬菜多來,煎烤醃炸少點。
不燙不急慢咽,一定限酒戒煙。
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健康飲食小知識,應該也是常識啦!飲食正常,患病機率較小。一起為自身健康努力改變~
iammin623 wrote:
http://myhealth911...(恕刪)
我覺得有爭議的是
炸物 重油
這在西方國家 是幾乎三餐必備飲食
而且西方國家胖子一堆.......
壽命也沒特別短啊!?
幾乎生活都餐餐必有炸物料理...
都市的上班族多數也是速食為主餐 甚至還有熱量爆表的PIZZA 漢堡 薯條 熱狗...
醃漬物 是真的很致命
因為韓國 中國都喜好這種料理方式 幾乎三餐都會出現
導致大腸癌機率比其他國家還高......
反而西方國家 醃漬物 不常出現在日常的三餐 餐單內..
用統計學的觀點來看 炸物 不太符合健不健康的問題....
醃漬物 是醫學與統計學 已經驗證的.......
未來如果醫療雲端 可以做到全世界的每家醫院大數據分析報告
我覺得疾病問題 可以得到更確實的數據來驗證
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