請教對橄欖油有研究的朋友,那一款比較好呢？
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目前有兩罐橄欖油
請教對橄欖油有研究的朋友,那一款比較好呢？
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請教對橄欖油有研究的朋友,那一款比較好呢？
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第二瓶 應該不是 第二道,精製吧 我猜
如何選擇優質橄欖油
Mirage-Ulysses wrote:
橄欖油 主要是 Ω-9一般葵花油是 Ω-6 (台灣人應該多數Ω-6過多)亞麻仁油是 Ω-3
樓主找油是‧‧‧每天幾cc直接喝？ 非用來炸食物吼(成本很高)？嗯，我覺得著重的應該在於 Ω-3，不是 Ω-9。
http://hi2100.com/Health/h005B/h005b-05.html
「健 康 小 常 識~我 們 怎 樣 吃 油 才 會 健 康」
最後一段：【ω－3和ω－6脂肪酸是必需脂肪酸，人體不能合成，必須從食物中攝取。而橄欖油和茶子油都富含ω－9脂肪酸，ω－3脂肪酸含量很低。但這類富含ω－9脂肪酸的油不適宜單一、長期、不間斷地食用，因為它並非人體必需脂肪酸。
科學吃油三建議
1．把亞麻子油當做主要食用油。因為亞麻子油富含ω－3脂肪酸。
2．自製調和油。居民可以用不同的食用植物油進行合理的配比。我們推薦的比例是：一份亞麻子油與兩份大豆油或兩份花生油調和食用。當然，能與橄欖油及茶子油調和效果更佳。
3．避免長期單一地攝入富含ω－6脂肪酸的食用油。】
補充：專家建議， Omega-6及 Omega-3最理想的比例是1:1 。Omega-6最多不可超過4：1，Omega-3最多不要超過 1：5。
http://www.omega-9oils.com.tw/olive-pomace-oil.html
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