討論群組

開封果醬放冷藏多久會壞

qwerty2016
個人積分：6分
文章編號：59903612

6分

樓主

2016-04-19 4:23

我記憶中的草莓果醬放冰箱可以放很久 3-4個月至少吧以前窮常吃吐司配果醬。3周前在carrefour買了果醬很便宜才1歐多想說至少能撐2個月沒想到2週就發霉了還被唸了一頓。台灣果醬有人知道成份嗎？之前在歐洲買吐司沒幾天就發霉了。記得以前買小7的奶香吐司可以撐很久至少2星期沒見過長霉的。。扯遠了我的問題是保存期限是和糖分有關嗎？台灣的果醬能放久的原因

2016-04-19 4:23 發佈

文章關鍵字開封果醬

wenjong

wenjong
個人積分：103分
文章編號：59903687

103分

2樓

2016-04-19 5:19

qwerty2016 wrote:
我記憶中的草莓果醬...(恕刪)

放很久都不會發霉的食品，那還真是最好不要多吃。
如果你自己做麵包或吐司，完全不放防腐劑，那大概也只能放五天或一個星期。（我住的地方還算是比較乾燥的地方了）

開封後的果醬或食品放在冰箱內，最好避免使用潮濕的湯匙或用具去使用，這樣很容易發霉。

leecheelin
個人積分：12549分
文章編號：59903883

12549分

3樓

2016-04-19 7:05

附上網路上找到的果醬成分圖

額外的添加物確實可以延長保存期限
根據食品加工學者的說法
在法定許可範圍內的添加
可以減少吃到腐敗食物機會及其造成的不良影響
一般毒物專家則會建議不要吃含有看不懂添加物的東西
各有利弊啦

不過果醬這東西
即使是純天然的
為了能保存
勢必得高溫熬煮及添加大量糖分
該死的營養成分應該也死得差不多了
等同是在吃有水果風味的糖漿吧
跟甜點蛋糕一樣
本來就應該都是對健康不是太好的東西啦

X

X