雖然機率不是很高
但都有點擔心
大家常吃生魚片嗎？
生魚片真的是好好吃
淡水的寄生蟲種類多，且部分有致命性，故淡水魚須熟食。
另外魚皮底層往往是寄生蟲的溫床，魚皮能不吃就不吃。
牛肉也是同一樣的道理，寄生蟲約2-3種。
而豬肉卻達30種以上且部分有致命性，故豬肉千萬一定要熟食。
所以在外烤肉建議不要選豬肉片或豬排，沒烤熟吃下去危害健康。
特別是吃涮涮鍋。
另外像是麻油豬肝湯，有的業者為求口感，
往往直接用生豬肝加滾湯泡熟。
這樣往往沒有熟透，非常不安全！
某些宗教禁食豬肉的道理或許可以根據上述的科學來解釋。
豬肉沒有熟透真的很不安全！
另外就是生醃螃蟹、生醃山豬肉等...危險性極高。
特別是生醃山豬肉完全不建議嚐鮮！
(意思就是叫你連試都不要試)
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