小雯想請問，有詢問過中醫師，杏仁的確是1種藥材，有問他說是否可以用杏仁茶代替水服用科學中藥粉，他回答說不知道
請問有研究過的人知道可以嗎??? 另外想問比較低咖啡因的麥茶是否可以代替水服用科學中藥嗎粉?
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=286482
「堅果含有豐富的單元不飽和脂肪酸，它可會降低壞膽固醇，繼續維持好膽固醇，可達到預防心臟血管疾病的效果。杏仁含有很高的單元不飽和脂肪酸，被評為最好的堅果。」堅果裡的植物固醇，因分子結構類似膽固醇，能與膽固醇競爭降低人體對膽固醇吸收，避免總膽固醇升高。
自由時報的報導
http://www.libertytimes.com.tw/2010/new/jan/10/today-health4.htm
看到「也要降低反式脂肪酸的攝取，以減少低密度脂蛋白膽固醇值的上升。反式脂肪酸多在使用氫化植物油及烤酥油等製造之食品中，如：糕餅、西點、速食食品。」
我平時有在泡奶茶沖泡包吃早餐的習慣，於是去迪化街的中藥行買磨好的純杏仁粉(南杏)，跟奶茶沖泡包及奶粉摻在一起泡開水每天當早餐喝，早餐也不吃三明治及麵包，改吃饅頭包子。
要降低CHOL(總膽固醇) TRIG(三酸甘油脂)等指數，建議雙管齊下，第一是飲食上要改變，第二是吃純杏仁粉；如果總膽固醇指數降不下來就只好用藥控制了。純杏仁粉吃太多可能會腹瀉，所以不敢摻太多；一包半斤至少可以吃上半年。又純杏仁粉要放在冰箱冷藏。
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