老人飲食重點原則

carina1022
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樓主

2014-03-31 15:24

老年期的飲食原則

1.維持理想體重
2.養成清淡的飲食習慣
3.減少飲食中油脂及膽固醇攝取量
4.適量攝食富含纖維素的食物
5.避免蛋白質、鈣質、鋅、鐵、維生素B2、A、D、C等不足。
6.少量多餐
7.多喝開水
8.適當的運動

老年因為咀嚼能力變差，所以測取食物減少，營養很容易不足
老年人也因為較不容易感受到口渴
所以喝水的意願會減少很多，所以需要時時提醒老年人喝水或飲品
以避免身體機能運作不正常

2014-03-31 15:24 發佈

文章關鍵字老人飲食重點原則

olex

olex
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2樓

2014-03-31 23:47

carina1022 wrote:
老年期的飲食原則 1...(恕刪)

感謝分享,老人家真的很不愛喝水這點一直有注意

而且營養成分也不足,自己想多吃卻無法咀嚼謝謝指教

carina1022

carina1022
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樓主

2014-04-01 14:02

老年人咀嚼能力變差
所以食物質地需要改變
還有咀嚼能力者，可以使用軟質或碎食供給
例如：南瓜蒸熟，但仍保持食物原型、
肉品可以選擇半肥半瘦的地方，煮到軟爛，較容易入口
也可以選擇魚肉，比其他肉類肉質更軟，對老年人來說較易咀嚼吞嚥
如果無法咀嚼，那可以將所有食物利用果汁機打碎，老年人不需要咀嚼便可以直接吞嚥，又能感受到食物的風味，是能讓老年人攝取食物營養的好方法，只是這方法要注意纖維質是否足夠及排便是否順暢。

以上，謝謝
如果有問題，我很樂意可以協助唷！

sardine001

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4樓

2014-04-01 15:54

carina1022 wrote:
老年人咀嚼能力變差所...(恕刪)

多少歲開始歸類為"老年人"？

努力不一定會成功，不努力肯定沒有機會！

poie26

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5樓

2014-04-02 0:17

我覺得老年人的飲食營養，真的要去特別注意
像我媽已經六十好幾了
只要挑個食，什麼菜不吃的
常常沒幾天，身體一些小毛病就跑出來了

我就在想可能是營養補充不夠的關係
也有可能是身體老了，吸收沒那麼完全

我現在都要他每天吃一顆銀寶善存
一些小病痛反而都比較少出現了

還是建議吃些保健食品會比較好!

louis6211

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6樓

2014-04-06 13:19

推樓上!!

我也是買銀寶善存送阿罵吃xDDD

不然阿罵都只吃菜...

carina1022

carina1022
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樓主

2014-04-09 12:13

現在衛生署的年齡分層以65歲以上為老年人
但是現在醫學技術發達
現代人又這麼重視健康的狀況下
65歲以上還是健康的人大有人在
但是3.40歲就罹患心血管疾病、糖尿病、腎臟病的人也不在少數
所以還是要趁健康的時候把身體顧好最實在

yvonne0214

yvonne0214
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8樓

2014-04-13 19:08

感謝版主分享,對家中有長輩的人有提醒作用!!
看爺爺奶奶年紀大了牙齒受損難免影響到咀嚼功能,所以肉類方面通常咬不太動,蛋白質部分只好找魚肉補強,但因口腔反應差了點所以要找刺少一點的魚,才不會造成魚刺卡喉嚨的意外,有時爺爺會要求老媽菜煮爛一點,雖然符合方便吞嚥但營養素都流失了....飲食上我看老媽都盡量配合老人家習慣及胃口,另外每日還幫他們補充銀寶善存的綜合維他命,就是希望讓他們不會因為咀嚼及吞嚥食物上受限而造成營養流失不均衡,只能說我家老媽真的很用心,哈~

Joemaple

Joemaple
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9樓

2014-04-13 21:25

感謝分享！真的說到一些平常被我們忽略的事，
像咀嚼差營養方面要注意，完全引起我的愧疚心了…
這周末回去買個銀寶善存給我阿嬤吃好了也提醒她要多喝水和運動…@@