吃豬油吧.繼西班牙橄欖油驗出銅葉綠素後，義大利也驗出
繼西班牙進口的橄欖粕油驗出銅葉綠素後，衛福部食藥署上午公布，由協憶有限公司進口自義大利進口的「OLITA IA橄欖粕油 (POMACE OLIVE OIL)」也檢出銅葉綠素。
食藥署表示，協億進口的問題橄欖油產品是一瓶三公升裝，此批產品共約1萬6707公斤，義大利製造商為「OLITALIA S.R.L.」。
原來 銅葉綠素 真的世界通用啊...
大家還是吃豬油吧.
OLITALIA不是標榜行銷世界各地的頂級橄欖油嗎? 還找了個品油師掛保證,現在竟然也出事!
1. 特級冷壓橄欖油（Extra Virgin Olive Oil），最高等級橄欖油，第一次以低溫冷榨方式壓出之油，酸度需低於1%，耐熱160℃～180℃，適合中低溫烹飪。。
2. 冷壓橄欖油（Virgin Olive Oil），為第二次低溫榨取之油，此等級橄欖油比特級橄欖油有稍高之酸度小於2%。
3. 純橄欖油（Pure Olive Oil），如果榨出的油酸度高於3.3%，即不適合人類食用，必須經由氫化精煉去除之，製作方法是用先前已榨取過之橄欖果粒，因此必須歷經加熱、高壓精煉及過瀘之過程，這種油再和少許之冷壓橄欖油（Virgin Oil）混合以添增較好色調和香味。由於延後榨取和一定程度之精煉過程，耐熱210℃～230℃，適合高溫油炸。
4. 淡橄欖油（Light Extra Light Olive Oil），是從最後一次榨取而來，經由更長時的精煉過程，因此全是屬低品質等級，但仍擁有同量的單元不飽和脂肪，不過多酚和礦物質已蕩然無存。
5. 橄欖粕油（Olive Pomace Oil），來自最後一次擠榨後棄置的乾固果泥。使用溶劑己烷粹取後，經除臭漂白，再調入少量冷壓橄欖油，則此油或可食用或為廉價餐飲業採用。
Lisa_Hsu wrote:這圖跟你說的不一樣
他們用特純與純橄欖油兩種
沒有橄欖粕油
...(恕刪)
「精製橄欖粕油」
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