微波爐對食物是否有害處？

wer855
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樓主

2013-11-30 21:24

傳送門

我很少吃微波食品

但是我們家還蠻常用微波爐加熱上一餐或前一晚的剩菜

但是大部分還是當餐就吃完

此文中提到微波會使食物的營養嚴重流失

但是有些研究卻說微波能夠保留最多的營養

而我也不懂食品科學

希望懂的人能看看這篇是不是謬論

2013-11-30 21:24 發佈

文章關鍵字微波爐害處食物

不小心路過的貓

不小心路過的貓
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2樓

2013-12-01 0:54

這謠言多久了啊......

網路追追追是個好網站,請愛用

某貓的生命三元素：書、咖啡、碳水化合物。

Tian-D

Tian-D
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3樓

2013-12-02 22:13

微波無罪罪在過度加熱... orz

微波食品等於便利商店餐???

瑞祥

瑞祥
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4樓

2013-12-02 23:05

吃上一餐或隔天的剩菜本來就不好

煮食的話用瓦斯去煮就好了

用電怕有電磁波 , 用微波爐又怕有微波

那就用傳統的卡安心

nungchao

nungchao
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5樓

2013-12-02 23:08

wer855 wrote:
...
此文中提到微波會使食物的營養嚴重流失
...

有差嗎？現代人應該是營養過剩吧

那些流失的營養補不回來？

任何工具過度使用也都會營養流失，或是根本不能吃

燙青菜，燙過頭了不也營養流失

seanandchance

seanandchance
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6樓

2013-12-03 11:06

依照這個微波會使養份流失理論概

可以把微波爐包裝成減肥產品！

應該會大賣喔！

taipei_walker

taipei_walker
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7樓

2013-12-03 14:57

wer855 wrote:
傳送門我很少吃微波食...(恕刪)

微波無害~但商店內一堆都是塑膠盒裝~ 加熱後就把毒吃進去!~

布雷爾

布雷爾
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8樓

2013-12-03 15:14

taipei_walker wrote:
微波無害~但商店內一...(恕刪)

非也非也 ,拜那些帝寶的有錢食品業者所賜 ,台灣人都直接把毒素吃進肚子 ~~

莎朗石頭

莎朗石頭
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9樓

2013-12-03 15:31

微波的原理是將食物中的水加熱進而達到加熱到整份食物, 並不是用什麼化學或輻射方法加熱食物, 如果微波會讓食物變質, 那不是代表水煮的食物都不能吃了?