肥貓宅男 wrote:陽春麵比較少 油麵拉麵會加硼砂 現在只要是機器做的幾乎都有添加物 要不然如何保存增加口感...(恕刪) 乾燥, 低水份自然就易保存.至於口感, 便宜的硼砂當然是好東西, 加一斤賺一斤..你確定非機器做的就比較OK?呵....