秋天瓜果養生好料理

秋天到了，有些人會出現皮膚、鼻腔、喉嚨乾燥的症状。現在正是瓜果盛產的季節，可以把瓜果作出各種喜歡的美食，多吃點季節性蔬果是可以袪燥的喔！
★★【陽春絲瓜】★★
★材料
有機絲瓜1條、有機金針2兩、有機薑1塊
★調味料
葡萄籽油或玄米油1小匙、有機味噌1大匙、蔬果味素1/4小匙、有機冷壓白芝麻
油適量
★作法
1. 絲瓜去皮後切成塊狀，金針泡水洗淨瀝乾水分，薑切片。
2. 鍋熱入油，薑炒香，將絲瓜、金針、調味料加入鍋內燜
熟，起鍋時滴上白芝麻油即可。
★小秘方
絲瓜燜煮過程中，約八分熟即可起鍋，等要食用時剛好熟透還保有水分，口感較佳。