大家好:日前清理櫃子,發現兩盒親友送的高級大盒的茶葉禮盒,一盒三年了、一盒五年了,想起當初送的朋友說是杉林溪的高級禮盒,打開精美外盒一看,裡面有兩個鐵罐,鐵罐裡面的鋁箔真空包裝茶葉,還是密封的好好的。(就是真空包裝還收縮的緊緊的,沒有漏氣)請問一下:這樣的茶葉還能喝嗎?喝起來有沒有怪味道嗎?喝茶達人會喝出"陳年"茶葉的味道嗎?謝謝
老茶輕:20年中:40年熟:60年有臭普怪味的普洱茶因該是不太大對的,真空、鋁箔、沒有受潮的茶葉是OK的,要先放在塑膠袋+不透光袋子,最後再放到陶罐,只是會因為時間繼續發酵而改變味道,抽真空的不知道是否會繼續發酵,我僅是廳喝老茶的朋友喝茶的時候聽到一點的皮毛,茶湯的顏色會隨者熟成時間變深,台灣的老茶只有幾種,並不是全部,因為專做台灣老茶的人並不多,需要很長的時間驗證,有的老茶還要再炒過(這我不確定,當時有蠻多聽不懂的地方),去茶行問問看,他門比較多這方面的消息,台灣的老茶起步比較晚,技術方面不像是大陸老茶這樣成熟。