減肥時的食用油選擇?

worldend

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樓主

2011-04-06 11:02

最近因為胖了不少要開始減肥...><

爬文之後很多人都建議少油少鹽少糖多運動

可是完全不吃油對身體似乎不健康...

所以想請問一下...

減肥時的食用油該如何選擇? 一天的量在多少以下比較好?

2011-04-06 11:02 發佈

文章關鍵字食用油

basslunacy

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2樓

2011-04-06 11:24

worldend wrote:
最近因為胖了不少要開...(恕刪)

我也正在減肥，油我沒有特定要哪種，但我現在就是不吃油炸-不吃晚餐-不喝含糖飲料，一個禮拜跑四天步，一次大約在5-6000公尺，以上供你參考......

a97246tw

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3樓

2011-04-06 12:14

worldend wrote:
最近因為胖了不少要開...(恕刪)

如果是吃涼拌的話~可以改用亞麻仁油~雖然一小瓶也不是說太便宜~
如果是炒菜的話~用一般的PURE級的橄欖油~或苦茶油就可以~
重點是不要吃油炸的~這樣就不會吃進太多油脂~~
一般建議青菜用水燙熟後淋上些好油伴一伴就可以~~
這樣比較清淡一點~~~~
如果

另外如果可以配合一些堅果類的東西~
例如核桃,杏仁,腰果...等~~每天吃一些些不錯~

但是重點這些都要是原味的~沒有調味過的~
台灣太多賣堅果的都有調味這要注意~~

台灣好吃的東西太多,鹹酥雞,雞排.... 等~
這些東西都要戒掉~~~~呵~~

allen9457

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4樓

2011-04-06 12:36

豬油 .............. orz

這答案當然不可能 .......

一定要少油就對了 , 種類好像都可

大甲小黑馬

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5樓

2011-04-06 15:12

worldend wrote:
最近因為胖了不少要開...(恕刪)

橄欖油、葡萄籽油、芥花油、亞麻仁油都很好
選擇純度高的單品
不要調和油
量自己斟酌
少量即可(10ML內)

日式手沖的簡便經濟，賽風的藝術風格，摩卡壺的精緻典雅，義式濃縮的時尚氛圍，全自動懶人樂活

dq31

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6樓

2011-04-06 15:38

油的種類好像沒有特別的限制, 只有量跟烹調方式的限制
比如不要攝取過量, 避免油炸

另外油種類主要影響的是烹調溫度
有的油只適合涼拌(50度以下), 有的可以清水炒(加點水維持在100度左右), 有的可以中火1xx度, 有的可以到高比較高2xx度
用低溫油高溫烹調會有變質問題反而不好
主要差別在這邊
所以以中式大火快炒的方式烹調就要注意油的耐受溫度囉(油炸更不用說)

worldend

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樓主

2011-04-06 16:56

謝謝大家的建議

晚上去買一瓶橄欖油來用好了 ^^

有建議的牌子嗎?

水云

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8樓

2011-04-07 5:05

worldend wrote:
謝謝大家的建議

晚上去買一瓶橄欖油來用好了 ^^

有建議的牌子嗎?

相對於 100 % 橄欖油還要分冷壓熱壓
小弟會選 100 % 葡萄籽油

行至水窮處，與人云亦云。〔薪水是零元，還活得下去〕。

vdml

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9樓

2011-04-07 9:00

我覺得還是先po個菜單或大概方向比較好吧
畢竟飲食真的要沒有油其實也不容易
你說燙青菜加豆腐，豆腐成分看一下，脂肪含量也不少喔(大豆卵磷脂?)
吃菜就不用刻意再拌油了吧
撒些花生堅果也是不錯的啦

flycode

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10樓

2011-04-09 14:53

worldend wrote:
可是完全不吃油對身體似乎不健康.....(恕刪)

人之所以肥,就是累積N年來已多吃了不少"油",
能不吃油,就不吃油 ,也只是把累積N年的油一點點消耗掉而已。

吃肉就會有油了! 一堆加工食品裡同樣一堆油,
就算是花生、什麼豆、玉米...裡面也都有植物油!

全世界的物種當中,只有人類會吃精煉出來的油吧!?
所以,吃油就只是為了口感,而不是為了什麼健康...

業代殺手,斷人財路!