隔夜茶不能喝,一部份是因為放在如不鏽鋼杯等不洽當的容器中,因為茶葉成份和金屬放久了會產生化學作用導致不易溶於胃酸的東西產生,所以才不建議大家喝。喝了比較容易胃痛。另外,若週圍環境溫度高時,茶汁放隔夜本來就容易發酵,當然不要喝。若是在良好保存環境下的茶,隔夜喝不會有什麼關係。