臺南縣後壁鄉稻米經檢驗無鉻、砷污染問題，國人可安心食用

•標題：臺南縣後壁鄉稻米經檢驗無鉻、砷污染問題，國人可安心食用
•發佈日期：2009/11/19
•發佈單位：農糧署糧食產業組

行政院農業委員會表示，該會於本(11)月16日在臺南縣後壁鄉超翔科技公司附近之稻田、政府公糧倉庫與當地民間業者抽取稻米樣品，經檢驗鉻及砷含量均無異常現象，因此無「鉻米」或「砷米」問題，消費者可以安心食用。
農委會指出，在自然環境中即存在各種重金屬，因此食物內含有微量金屬為正常情況。英國於1994年檢測各類食物中鉻含量為0.1至0.9ppm；德國所訂穀類(小麥)砷含量限量標準1ppm，世界衛生組織(WHO)對砷含量限量標準亦建議為1ppm。由於重金屬鉻、砷在穀類中殘留風險極低，國內外食米並未訂鉻、砷限量標準。惟為安定消費信心，該會於16日派員至後壁鄉取樣，對象包含鉻含量超過土壤管制標準之臨近田區、臺南縣公糧倉庫與後壁鄉民間稻米經營業者等，計取樣41件稻米樣品送檢。
該批稻米經該會農業藥物毒物試驗所檢驗結果，鉻含量為未檢出至0.36ppm，與84年間衛生署藥物食品檢驗局檢測全國稻米為未檢出至0.41ppm、97年該會藥物毒物試驗所檢測全國稻米為未檢出至0.52ppm比較，並無異常。又本批稻米檢驗結果砷含量則為0.11ppm至 0.44ppm，與82年間衛生署藥物食品檢驗局檢測全國稻米為0.04ppm至0.93ppm、97年該會藥物毒物試驗所檢測全國稻米為未檢出至0.53ppm比較，亦屬正常，國人可放心食用。
農委會強調，經檢驗後壁鄉稻作鉻、砷含量均無異常，惟為袪除消費者疑慮，該會仍將持續與環保署等單位配合，如田間土壤重金屬含量超過管制標準，其地上食用作物均立即鏟除銷燬，確保食用作物安全無虞。此外，該會並將督促地方政府，應本於權責加強各類廢棄物及污染源管理，以確保農業生產基地環境安全無虞。