水果醋本來就是酸性,用試紙去測試也是酸性,之前倡導喝醋是要喝進人體,藉由消化吸收與人體內的酵素分解,養分到達人體的循環系統才會變成微鹼性,不喝進肚裡放一百年也不會變鹼性。說穿了一般認為蔬菜食物屬性偏鹼性,肉類偏酸性,也都是經由消化吸收之後才有酸鹼之分,沒吃進去的蔬果肉類怎麼測都無所謂酸鹼性問題。
這種東西本然就是酸性.所謂的酸性體質也只是傳說.我想真正的醫學名詞並沒有這種東西.這些東西代謝以後, 會釋放出 CO2,有的代謝物會偏鹼性.不過那跟調整酸性體質沒有關係.或者, 只是要讓健康食品賣得更好的噱頭.