鹹鴨蛋的蛋白要如何再利用？

9分

樓主

2009-05-25 10:29

最近為了端午節包粽子，
用掉五十多顆鹹鴨蛋，
蛋黃包進粽子裡，
剩下一堆蛋白不知該如何利用，
丟掉又有點可惜，
想請教版上各位高手
鹹鴨蛋的蛋白要如何再利用？
給點建議吧！

2009-05-25 10:29 發佈

文章關鍵字鴨蛋蛋白

lanewgo

561分

2樓

2009-05-25 10:39

keepthefaith wrote:
最近為了端午節包粽子...(恕刪)

啊就三色蛋啊!

at9534

10分

3樓

2009-05-25 10:40

切小塊混白稀飯一起吃還不錯 ^++^

95分

4樓

2009-05-25 10:44

加點蒜頭炒南瓜或苦瓜很不錯~~~~~~~~~~~~~~

坐在馬桶上想不通的事...

5分

5樓

2009-05-25 10:53

keepthefaith wrote:
最近為了端午節包粽子...(恕刪)

你家好勤勞唷,自己打蛋黃出來
我家都買現成的鹹蛋黃

鹹蛋白........拿來做鹹的蛋糕好像不錯唷!!
要不煮湯時可以拿來打蛋花阿~調味的鹽巴就少放點
加在清粥裡打個散(細)蛋花....+玉米粒,這樣粥也會比較有味道

無論走到哪~依舊揹負著回憶的包袱!!!

7分

6樓

2009-05-25 10:56

鹹蛋炒苦瓜?
不過50顆的量炒起來也蠻嚇人的

16分

7樓

2009-05-25 11:02

教你一招，把蛋白放在一個平底的容器裡，然後用蒸的或是隔水加熱，等到蛋白熟透後，可以切成小塊(像豆干丁)
然後看是要用滷的還是拿來取代豆干炒菜都很好吃