一泡茶，10個人有8個人感覺有喉韻，有2個人沒有，那這泡茶有喉韻嗎?算是好茶嗎?
這泡茶是有喉韻。對那8個人是好茶，對那2個人來說就不是，整體而言應算是好茶，主要是那2個人需要時間去學習去感覺
再來
一泡茶，10個人有9個人覺得不澀，有1個人覺得澀得要命，這泡茶澀嗎?算是好茶嗎?
這泡茶不澀。我個人認為那一個人身體可能有點問題，才有這種感覺，這泡也算是好茶
再來
一泡茶，10個人有9個人覺得不苦，有1人覺得好苦，這泡茶苦嗎?
這泡茶不苦。而那一個人一樣，身體可能有問題
不要懷疑，澀味跟苦味，如果跟大部分比例不樣，真的身體需要注意
這個是我在我週遭朋友看到的情形
喉韻沒感覺出來的，那是自己不知道那個韻味在哪?怎麼形容? 沒關係!多練、多想就知道了
而澀味，每次感覺有澀的總是那幾個人，身體健康也比人家差，那是不是自己有問題?我是懷疑胃有問題!
感覺苦味那就很簡單，不是沒睡飽就是火氣大
裡頭全是古董
好茶好水
還有會泡茶的茶人
老闆娘學了三年茶道
很用心的
話說宜蘭的水質真是得天獨厚呀
超甜
陶作坊的岩礦壺算是一絕
我也沒喝過
最近茶道班上的同學要一起去鶯歌總店參觀
如果有喝到再回來和各位分享
不過高山烏龍還是用紫砂壺來泡為上乘
味道較甜
星期二的時候去一個很棒的會所"前後象"聽演講
有一位日本建築師分享他建築日本茶室的經驗
現場好多茶人
由於前後象是私人會所
能進去算很難得的
很美很美的一個地方
真的覺得很Lucky
賣場的茶
試試看萬年春
裡頭較高檔的茶葉
比如說梨山茶
我喝過算是不錯的
中國茶以綠茶居多
我在大陸時喝很多
因為是未發酵或輕發酵茶
還是覺得太淡
不過坦白說他們農藥下的較重
少喝一點
之前的毒奶事件
溫潤泡只能去塵
不能去農藥
現在只要稍微喝一點就會胃痛
變得只能喝老茶
老茶的確是可以仿製
騙過外行人
但是也可以自己製作
陶作坊有炙茶器
定期自己烘一下保持乾燥
如果是好的茶
擺個幾年甚至十年二十年
就很棒了
喝茶前一定要吃飯或搭配茶食
喝茶要喝的健康
不求多但求喝的精
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