一天一餐可能會導致身體機能失調的風險。 當您長時間禁食,身體會進入飢餓模式,並釋放壓力荷爾蒙皮質醇,這會導致肌肉分解、免疫力下降、新陳代謝變慢等問題。 此外,一天一餐也可能會引起營養不良,因為您無法在單一餐點中攝取到足夠的營養素。
以我曾接觸快百位長期一日一餐的人來講(至少3個月以上),粗分三大類,減肥者,這種人其實根本就不該討論這個問題,嚴苛的來講,這就好比學渣苦苦思考該念台大好,還是念清大好"少吃多動",一餐也好,2餐也好,3餐也行..不然你說一天一餐3000大卡,完全不運動,是減個鬼喔...減肥的,甚麼方法都不用,就是"少吃多動"+"毅力",其他的都不重要長跑者(年齡帶20幾歲到70多歲區間),特別是平常在跑馬拉松的,大量這類人執行一天一餐(甚至2天一餐的也很多),更精確來講,不是執行,而是生活型態已經變這樣了,基本上,都沒有健康問題,如果有,幾乎都是集中在膽囊問題(膽結石),如果卡住膽管,只能切掉,膽結石和腎結石或尿路結石不同,沒有震波碎石(ESWL)這種東西可用...這個非常吃個人體質,大部分不會有這個問題,但有些人就是非常容易結石,在沒有儀器檢測下,唯一不準確的判斷方法就是看糞便顏色有沒有變淺,如果有變淺,那就可能膽管或膽囊出問題了,如果及早發現,還有救;太晚發現,只能切切"真正的"重訓者(有些都在划手機,就好累好累的除外),這類人在脫脂完後,絕對不會去碰一日一餐,因為基本上他們增肌期需要熱量盈餘,更多餐進食(一直逼胰島素分泌進行合成,因為胰島素是強效合成激素),但這類人,在脫脂期,通常一日一餐搭高蛋白飲食,效果會還不錯,但不能長期執行,除了會阻礙以後的訓練,同時對腎臟負擔非常大(所以一定要搭碳水,不然熱量來源主要都是蛋白質,會氮廢過多)結論,原則上一天一餐對於正常人而言,並不會影響健康,但是執行一天一餐時,吃甚麼遠比吃多少熱量更加重要,至於甚麼會減肌肉之類,那就有點無稽之談了,因為肌肉的合成和分解是24小時都在同時進行的,真正要看的應該是比例問題,否則街上隨便一個胖子的肌肉量,通常都會比一般人要多,