jaw109 wrote:
芥末不是山葵
芥末是黃色的，加在熱狗漢堡那種，
山葵是綠色的，吃生魚片用的那種。
不過將錯就錯，大家知道說的是什麼就好，不用認真。
檸檬應該叫萊姆，
萊姆應該叫檸檬，
這大家都錯很久了，也沒必要去更正吧。
沾任何醬料都無法殺死蟲卵
只有 ※超低溫冷凍※ 才有辦法
你再催眠自己，沾多點哇沙米、加多點蘿蔔絲 就能殺菌
那就等著長寄生蟲吧
美國、日本 都有法規 規定生魚片一定要經過 超低溫冷凍 才能當生魚片賣
但沒規定要 沾哇沙米、加蘿蔔絲 才能吃
用你的大腦想一想吧
另外，生魚片除了寄生蟲之外
解凍後還有"生菌數"，會隨解凍後時間越長，越長越多
來源就是空氣、水中、接觸物 等等....無法避免的微量細菌，降落在解凍後的魚肉表面開始繁殖
任何生食都會有，所以生食任何肉類，其實都是有風險的
通常吃了生魚片當天就感到不舒服，八成都是生菌引起的
解決方式就是解凍後立即食用，不要吃解凍後放太久的
因此我個人還有一個堅持
只有在"免疫力充足時才吃生魚片"
所以以下情況不吃...."昨天沒睡飽"、"空腹第一餐"、"劇烈運動後"、"身體過度疲勞"、"生病"
原因很簡單，生魚片比起一般熟食生菌數還要多
身體必須出動更多免疫細胞或白血球去對抗，如果你再免疫力差的時候吃下過多生菌
接下來很容易出現"類似生病"的情況，那就是身體內免疫系統大量運作導致的疲勞感
輕微的話，免疫系統贏了，疲勞感就沒了
嚴重的話，免疫系統輸了，疲勞感越來越重，開始出現生病症狀....這時一定要緊急就醫
之前日本報導吃生牛肉吃到掛，就是生菌數超標引起
總之，想吃生魚片
1.來源安全：挑選專業店家，解凍後立即食用降低生菌數、冷凍魚肉殺死寄生蟲
2.自身防衛要夠：知道自己身體狀況健康，足以應付
這篇應該不是在催眠大家吧
http://chem.kshs.kh.edu.tw/epaper/c_epaper_no39/c_epaper_no39teach.htm
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