c1019515 wrote:
事實上當歐美列強的油入侵亞洲後，傳統的油已經很難生存了，不然老美種那麼多玉米跟黃豆賣誰啊?
老美不吃黃豆的，只好賣到亞洲讓我們去榨油吃...(恕刪)
美國人愛喝豆奶
太平洋邊緣的亞洲買主佔有美國黃豆總銷售量的23.3%(1988/1989)。
到1995/1996年期已增加為25.45%。
RICE 1502 wrote:
美國人愛喝豆奶太平洋...(恕刪)
抱歉，謝謝提醒，那我修正一下講法，應該是說吃黃豆的習慣是這幾年才有，大概就是豆漿，還有豆奶冰淇淋，其他豆製品很少，其他像豆腐、豆花、豆腐乳及醬油，幾乎不吃，超市有賣啦，但都不太是老美在吃的，此外，黃豆的另一個最大用途就是榨黃豆油，老美也不太吃的，你去好市多只會發現只有賣美國進口有機豆漿，幾乎沒有美國的豆製品，你在市面上也很難買到美國進口的黃豆製品，且因為不習慣豆味，所以很多美國出品的豆漿都會調味，他們的消耗量一定遠輸於亞洲，黃豆可是原產於中國啊。
美國種黃豆跟玉米都是拿來做飼料的，進入它們的飲食習慣相當少，這幾年流行吃素，我有朋友專做用大豆蛋白做成素料出口，不然大都是亞洲人在消費黃豆製品。
美國黃豆進入亞洲市場已經幾十年了，所以我要強調是用黃豆油進入亞洲人的餐桌，是以商業利益以及貿易戰略為考量的，如果這麼好，怎麼打不進去歐洲呢?
c1019515 wrote:
心臟專家：飽和脂肪有...(恕刪)
應該是氫化飽和脂肪(植物油)
來源wiki
包裝麵包、薯片、餅干、人造牛油、香脆包裝食品、速食麵、咖啡伴侶中的植脂末、奶茶沖劑中的奶精等食料都會用上這種氫化脂肪。而在很多西方快餐食品中，都會用這種氫化脂肪炸食品的，尤其是麥當勞炸薯條的用油，是近年來才淘汰含有部分氫化脂肪的植物油[2]。
這種危害很大，多數便宜的麵包都使用這種便宜烘焙油與人造奶油。
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