朱泥 wrote:
現在的雞蛋為何蛋黃會是紅色呢?...(恕刪)
蛋黃紅色應該不是指真正的紅色吧?應該是偏澄紅色吧?
目前一般最便宜的白水洗蛋,蛋黃還是以黃色為最普遍.
聽說這種讓蛋黃變成澄紅色的傳統手段,好像是餵食母雞吃蝦蟹殼之類的東西,蛋黃就會變這種顏色,
蛋黃橙紅色的蛋也是不現在才有,以前小時候去鄉下的親戚家時,他們自家養的一隻雞,不是土雞,但蛋黃就是橙紅色.
這種蛋吃起來比較香,我家有在超市買過一次這種蛋,蛋殼是白色不是褐色的.蛋黃是橙紅色,煎起來的確蛋香比較香,
但是目前要讓蛋黃變澄紅色是不是有其他成本較便宜的藥物手段我就不清楚囉?
若有什麼目前有什麼較特殊的便宜商業方法讓蛋黃變成澄紅色,也請提供一下你的資訊,謝謝!
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