zjahsdh154 wrote:
吃鹽太少好像也不行 但吃太多也不行
想問問糖是不是也是這樣
糖也是這樣
由於目前大部分人吃太多
甚至有人已經糖尿病
糖分過剩,不建議多吃糖
Lisa_Hsu wrote:
吃鹽是古代人沒有冰箱，才用鹽防腐
我罹癌時有研究過這問...(恕刪)
嗯
大家都吃了幾萬年了
除了過量......有吃出什麼病嗎????
必須要嚴格管制之類的................
這幾萬年都沒人研究???????
你還在叫病人少吃鹽嗎？
鹽攝取量過低者，也就是平均每天少於7.5公克鹽(相當於3公克的鈉)，會增加心血管疾病及和死亡（任何原因）的機率，有高血壓的人增加 34%的風險，沒有高血壓的人增加 26% 的風險。這邊的心血管疾病包括冠心症、中風及心臟衰竭。
https://www.nrst.tw/upload/magazine/1537260935j95pj1mgo.pdf
適量攝取鹽分 對身體有５大好處
人們對鹽有不少迷思，認為吃鹽會變胖、減肥就要低鈉飲食等等，但其實營養師王證瑋曾在臉書發文指出，鈉離子是身體必備元素，因此不能不吃，而是要均衡攝取，若是體內鈉離子濃度太低，對身體傷害很大。他也分享了鹽對身體的5大好處：
鹽對身體的好處1：維持體液平衡
身體的大部分鈉存在於血液和細胞周圍的液體中。鈉溶解在血液中，對維持血壓扮演關鍵作用，但攝取過量的鈉就會造成血壓升高。
鹽對身體的好處2：維持神經、肌肉正常功能
鈉離子在肌肉收縮和神經衝動傳導過程中，扮演重要角色。
鹽對身體的好處3：控制葡萄糖吸收
鈉有助於促進細胞對葡萄糖的吸收，有研究發現，低鈉飲食與胰島素阻抗增加有關。此時會導致血糖和胰島素升高，可能導致2型糖尿病和其他嚴重疾病。
鹽對身體的好處4：維持酸鹼平衡
藉由改變體內磷酸鹽的比例，鈉可以控制腎臟的反應、排尿的頻率來調節身體酸鹼。
鹽對身體的好處5：改善大腦功能
大腦對體內鈉含量的變化非常敏感；鈉缺乏常表現為精神錯亂和嗜睡。均衡的鈉保持頭腦敏銳，也是大腦發育的重要礦物質。
另外，鹽可以說是天然消化劑，我們人體內的消化、分解、吸收都一定需要鹽來幫忙，因為只要鹽巴不足，就無法分泌消化液，導致營養不能順利送到細胞，讓食慾下降。所以食物要有一些鹽分，吃下去消化機能才會好，就像我們應該聽過，很多人說單吃水煮蛋會覺得肚子脹氣不舒服，但如果沾點鹽或醬油，就不會有這種不適感，這是因為鹽幫助食物消化及分解後，就會將剩下的二氧化碳向外排出，幫助消除長久的氣滯，所以鹽對於消化道來說也是相當重要的成分。
「大千世界，無掛無礙， 自去自來，自由自在， 要生便生，莫找替代。」
天國一輝小寶寶 wrote:
大家都吃了幾萬年了
除了過量......有吃出什麼病嗎????
必須要嚴格管制之類的................
這幾萬年都沒人研究???????
你還在叫病人少吃鹽嗎？
言論被財團控制，為了行銷很多真實的論文都會被掩蓋，用大量偽科學宣導。
最近川普政府推小羅勃甘迺迪上來，很多真實論文都被翻出來了，先是飲食金字塔翻轉，接著是所謂麩質過敏原來是農藥賽嘉磷造成。
假論文太多，所以我會寫的都是我自己實驗過，確實不吃鹽以後水腫迅速消失。所以現在我自製午餐都不調味。
以鹽在食品加工業的地位，要官方承認它有害是很困難的，會撼動許多財團收入。
你說的鹽的實驗，可能是用有加鹽與不含鈉的食物做實驗，但我有說過，許多蔬果就含鈉，比如馬鈴薯有有豐富的鈉，根本不需要額外吃鹽。
低鈉鹽的發明，當初就為治療癌症，覺得吃鈉太多不好，而且現代人飲食就是高鈉低鉀。但財團不希望癌症可痊癒，就胡搞成用來防止高血壓，還說吃太多低鈉鹽不好。
你可以不信我說的，但坊間看到的說法都可親身試試。至少對我而言，不吃鹽虛胖消失了，就很值得。
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