sihsiao wrote:
晚餐最好不要吃白米飯跟麵食，多吃青菜和其他膳食纖維...(恕刪)
早餐,中餐都有推薦,不知晚餐的主食吃什麼比較好?或只吃,青菜和其他膳食纖維.
謝謝!
人進食後血糖會上升，胰島素會開始分泌使血糖恢復為水平值，
但胰島素分泌太多，會加速脂肪的堆積，所以常聽到減肥書中提到的低胰島素飲食就是這個原因，
高GI食品血糖上升的快，所以胰島素要分泌的比較多使血糖愎於水平值，但糖尿者通常分泌不足，
低GI食品血糖上升的慢，所以胰島素可以分泌的比較少使血糖複於水平值，有助於分泌不足的糖尿病者
大部份的青菜和水果都是低GI值，
但西瓜是高GI，所以糖尿者少吃為妙，
一般的麵食和麵包都是中GI食品，
但全麥或五殼類是低GI食品，
白飯算是高GI值食品，
但糙米或五殼米是低GI食品，
其中饅頭是超高GI食品，所以糖尿者少吃為妙
GI值<50稱為低GI食品(優格、青菜、水果、全麥麵包、五殼米等等)
GI值50~70稱為中GI食品(一般麵包、一般麵食等等)
GI值>70稱為高GI食品(白米GI值為72)
饅頭GI值高達150。
小弟的飲食：
早：無糖優格或無糖豆漿加上全麥疏果三明治(早餐店買的)，優格GI值只有二十幾而以。有時會加泡燕麥
中：白飯半碗(自助店沒賣糙米飯)，三份青菜兩份蛋白質(奶、蛋、豆、魚、肉)。
晚：沒吃主食(飯、麵)，吃三份青菜兩份蛋白質，有時把冬粉當主食，冬粉也是低GI食品，
現在早晚還有在吃水果酵素加苦瓜汁(降血糖效果其佳)，而酵素是我媽自已做的，
酵素加苦瓜汁，喝起來就不會太苦，苦瓜汁對血糖下降很有效
show122572 wrote:
西瓜是高GI，所以糖尿者少吃為妙，
于美人國民大會節目有次請到一個中國氣功師，用氣功替人治病。那個人倒是開西瓜給病人吃，
說糖尿病患欠糖，所以要補充易消化的糖給病人。不知他的治癒率多少，所以也不好直接說他是
騙人的。不過西瓜汁在中醫裡面類同於白虎湯，中醫師給某些糖尿病人會開白虎湯就是了（治消
渴）。
蓓兒丹娣 wrote:
其實不管身體有沒有慢性疾病的狀況
飲食的攝取一貫都是維持三餐均衡為主
所謂的好飽少，都是以均衡為前提下衍伸出來的..(恕刪)
只有"人"在講要吃三餐, 但餵貓餵狗卻都只建議1~2餐,真是不平等啊!
現在的人類找三餐又不用覓食,也不用自己做三餐,
非成長期,缺乏運動量的"成人",吃三餐恐怕已過量了!
人的肚子偶爾要餓一下,才能讓累積的脂肪/肝醣,反向代謝!
像天氣熱時散熱少,若沒運動,消耗的能量也少,這時胃口就會較差,
胃口較差後若還不聽身體的訊號,照樣吃所謂的均衡三餐,其實都過量了!
所以,現代人有一堆富貴病,我覺得正是謂的"三餐均衡"在害人!
每個人都拚命的依目標要照三餐吃,但三餐之外又還有很多零嘴/飲料,
而某些以工作為重,不太注重吃飯的時間,三餐隨便吃,不餓就好!則不容易胖。
經過N年所累積的脂肪,又以"三餐均衡"不斷的累積脂肪,
N年的脂肪並無法消除,又會再增加三餐均衡所攝取的脂肪,當然會一直胖!
N年前照三餐已是過量了! 就算每天少一餐,也要N年才能回復正常。
要減肥沒那麼複雜,少吃就好了! 盡量做到不餓不食,
若一整天都不餓,就可以一整天不吃,若可以像印度奇人70年都不餓,就可以70年都不吃,
但改變習慣才最難! 尤其是吃人找你去吃飯時,又會不得不多吃一餐,
而且要養成習慣,未來N年來都一直少吃,才能把N年來所增加的抵消掉,
這只是簡單的數學而已!
業代殺手,斷人財路!
cherng0303 wrote:
請問大家~最近老婆三...(恕刪)
我長期照顧老公的糖尿病有一些心得可以分享：
老公剛開始時從七十幾公斤爆瘦到五十幾，當時因為年紀輕不到三十歲，
還以為是減肥成功，所以稍微延誤了治療時機，真正開始面對病症且吃藥治療時，
又因為不知道糖尿病的嚴重性以及沒遇到對的醫師（治療兩年一次糖化血色素都沒安排檢驗）
而由開始每天半顆藥，一顆藥....到三顆藥四顆藥...才警覺該換醫院換醫生。
轉到台大醫院之後，衛教師告訴我們，藥的確會越吃越重，尤其在血糖長期控制不夠好的狀況下..
老公再也回不到當初只吃半顆藥一顆藥的狀態了。
我們十分後悔當初的草率，所以趁你太太才剛開始發病，我希望可以貢獻一些經驗之談，
版上有人說打胰島素會讓胰臟越來越失去功能的說法似乎有待商榷，
上星期或上上星期我在57健康同學會節目聽到醫生教授們說打胰島素
可以為胰臟爭取休息時間，有些人剛剛開始就打一個月的胰島素，讓糖尿病延緩兩或三年，
所以，如果你太太不排斥不害怕打針，或許會是一個不錯的方式。（請與主治醫師討論）
此外，自從我姊夫也有糖尿病初期的現象，交叉比對後，我發現每位糖尿病患對於食物的升糖快慢並不絕對相同，
比方說：姊夫一吃蘋果血糖立刻飆升，但我老公不會。
至於米飯類，我們試過五穀米，十穀米，白米加薏仁，燕麥，蕎麥...都比不上糙米，
糙米以及蔬菜讓老公血糖上生速度減緩。 在我們的經驗中， 沒有食物可以降糖，
只有讓血糖緩升（如蔬菜類油脂類）。想要血糖恆定，不妨準備一個小秤，
老公的糙米飯，餐餐都是150公克，蔬菜類隨他的意吃，肉類則盡量保持不超過一張撲克牌的大小。
血糖的控制目的並不是要它越低越好，而是越穩定越好（不要忽高忽低），
因此，少量多餐一定比少餐多量好。
你太太目前剛開始吃藥，血糖可能還不會立即穩定下來，
只要配合飲食和運動大約一個月以後，通常會慢慢下降的，請不要太擔心了。
http://www.diacare.com.tw/html/
這個網站有不少有用的資訊，很值得參考。
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