jason.linjc77 wrote:1. 沙拉油滴到開水裡會凝結成一團,滴到電解水里會散開成油膜2. 茶葉放入冷開水,不容易泡出茶色;茶葉放入點解水,很快就出現茶色...(恕刪) 請問有人可以解釋嗎?考試還沒看過H2O水分子自己在比大小的題目。在特力屋曾經看過這個小分子水的廣告說明,旁邊還有個模糊的清華大學徽章,無聊去google這個單位,卻找不到。
之前我也跟大大有一樣的疑問水分子哪有還分大小的?!後來忘記在哪邊看到的應該要說是分子團比較小一般水可能是十個分子結成一個分子團電解水大約三個結成一個分子團我以前是沒聽過分子團,所以也不知道到底是不是生意人的話術在賣場看人家實驗,總感覺他有動手腳回家用自己家裡的電解水試試看確實有同樣的結果至少知道電解水機有對水做了些處理雖然沙拉油的測試比較炫但是我對茶葉的測試比較感覺有說服力電解水應該是分子團比較小,比較容易進入細胞壁將裡面的茶味帶出來冷水可能是分子團較大,所以速度很慢熱水可能因為加熱,促使分子團破裂,變成小分子團水,所以也能快速帶出茶色跟茶味我沒有這方面專業 純粹猜測大家來討論看看囉