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亞麻仁油有人有了解的嗎?

IDFWY wrote:
呃....
怎麼知道什麼是真的苦茶油或者是真的亞麻仁油呢.


因為我住的地方附近就有一家苦茶油榨油小型的廠,我參觀過他們的儲藏室和榨油的設備。一瓶 600 CC 去年賣六百今年漲到七百。去年,一個騎摩拓車的婦人載苦茶油來賣,只賣我媽 500 塊,結果,隔壁我姨婆殺到 300 塊一瓶她也照賣。然後,顏色一樣,但是,婦人載來賣的,放久了就分離變成兩層。(哈哈,不知道拿什麼來稀釋的)...

苦茶油或者亞麻仁油都是好油。但是,苦茶油的優勢就是本土產的,少掉進口運輸的成本和儲藏風險!鮮度上佔了優勢!



(下午剛去買六瓶,怕廣告嫌疑沒拍出商標)。

前幾年我也追過亞麻仁油,但後來發現,苦茶油就在我身邊,就沒捨近求遠了!!僅供參考 ~~~

IDFWY wrote:
不知道台灣買得到的品牌有沒有比較推薦的?
剛剛看了個日本節目
說這個不錯
一天一匙
淋在食物上(不適合烹飪高溫做菜)
對有潛在失智症的人來說 據說狠不錯
尤其可能有家族遺傳等問題者



這個有機店都有在賣
一般都是直接喝就好了
每天10~15㏄的量就可以

如果想要補充OMEGA 3
黑芝麻醬中也會有(如果吃素)


沒吃素一些魚類中也都會有
不過前提是你要對目前的海洋環境很有信心
畢竟污染得太嚴重了
matrixix wrote:




這個有機店都...(恕刪)



重點我有痛風
所以海鮮得少吃
才會想說試試看這個油
但是不冷藏 國外不少網站健康相關人士說根本就沒有意義住了

IDFWY wrote:
請問這個油本身有什麼...(恕刪)


我買的這個牌子是做鮮榨油的,都是7天內榨的,買回來都要冷藏,喝起來有點花香和果香, 早餐加咖啡或是加豆漿都蠻對味的


有些品種不一樣,會有魚腥味
如果到超市或有機店買到放比較久的,就會有種苦味,和草辣味,相當噁心,通常聽人家說亞麻仁油很難喝大多都是買到這種的...

買這種油通常都找認識有在榨的吧,不然太容易花大錢又買到劣質品
有些亞麻仁油是從國外進口然後在台灣分裝,味道不用說...當然很噁心
又有些榨油溫度太高....油脂氧化...味道也是很噁心
又有些榨完沒濾乾淨...雜質太多氧化很快...一樣很噁心
還有一些把氧化速度很快的亞麻仁油當成一般油品 一次榨一大堆囤著賣....味道也是很噁心....
還有一些乾脆把不耐熱的亞麻籽炒一炒用香氣蓋過氧化的苦味和辣味....絕招!!


亞麻仁油的部分網路上有太多相關的資料這邊我就不再細說,但是要選擇種類我會比較建議:某X田生機園地的"手工""冷壓"製作的德國進口亞麻仁油。

亞麻仁油因為是屬於"不穩定"的油脂,所以一但高溫,營養幾乎沒了,為什麼選這家的原因除了它是完全在厭陽(我忘了是哪個方式)的方式下去做處理,連標籤都是手工,而且在德國是具有【藥用】級的油品。

我自己本身就是喜歡吃油、其中一款就是亞麻仁油,這家的油並不會像其他的油我無法直接單喝,它是屬於好喝的油。

至於紫蘇油,我對他沒有太多著墨不過...

以價格來說這款的價格完全完勝紫蘇油,更別說它的製作方式是完全低溫。

我並不是推崇這家的油,而是這家賣的亞麻仁油的確幫助了很多癌症、皮膚疾病的相關患者,我自己也是。

PS:一樣,找油還是要看它的製程、產地、等等等都有可能影響到營養的留取。
亞麻仁油當然要買加拿大冷壓原裝黑瓶250ml那一牌

有台灣他牌包裝跟它長很像就知道它有多紅
「独裁者は出現させる側により多くの責任がある。積極的に支持しなくても、黙って見ていれば同罪だ……」
幾年前曾喝過一段很短的時間,那時候做了一些功課才去買的,大部份前面的大大都提過,所以我只補充一點…

亞麻籽油裡面有一種天然的蠟,雖然比例非常低,但是沒有過濾掉的話對心血管很不好…

所以,只要你去買的亞麻籽油沒有提到「脫蠟技術」,建議還是問清楚店家是如何除蠟的…

至於國內土法練鋼的小油廠,我不認為他們會有足夠的技術去除蠟 (因為我曾在網路上詢問幾個賣家,都完全不理我的提問)~
反正買國外的大廠牌就好了
統一的也可以
另外選擇就是瓶子要深色的
至於脫蠟什麼的 根本不重要
也沒看過有什麼資料說亞麻仁油內的蠟有怎樣
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