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孫安迪的「安迪湯」
邁入四十歲關卡 當時仗著自己體質好根本沒什麼養生保健觀念，
每天為了國事、家事、門診、教學和醫學研究忙得焦頭爛額，
往往深夜兩點回家，清晨六點又趕著出門，長期睡眠不足，我還是硬撐過來，從不覺得有需要特別保養。
我從小就是體育健將，樓梯一口氣爬上六、七層很稀鬆平常；
有一次竟然爬個兩、三層樓梯就覺得喘，那一天趕著去錄廣播節目三個小時，
話說到一半，就上氣不接下氣，出現這些警訊之後，
我才開始警覺──身體「不對勁」了！
從生理的角度看，人類有兩個關鍵的年齡，第一大關卡是40歲，
因為40歲以後體內的SOD（超氧化物歧化酉每，可排除體內自由基）活性降低一半，
褪黑激素分泌量也下降一半，整個人的抵抗力明顯變差，到了65歲則進入第二大關卡，
這些數值又再下降一半，身體日益衰老。所以，40歲前後是一個人開始保養的關鍵。
尤其身為醫生，每天看一大堆病人、聽病人主訴，甚至吐苦水，
還要教學、研究、演講……壓力實在很大，我的一些同班同學有不少是未老先衰，
不是頭髮白了、禿了，就是一身病，還有人已經「去」了，
老師輩的，得到糖尿病、心臟病、癌症……的人比比皆是，
醫生是高壓的職業，如何養生尤其重要。
接觸中草藥，強化免疫力
身為口腔內科醫師，我經常接觸到以口腔黏膜疾病為主的免疫病患，
醫生當得越久，就越發現，西醫對於免疫疾病的治療方法有其瓶頸，
不是類固醇，就是免疫抑制劑，治療當然有急效，但長久使用副作用則太大。
透過與大陸學術交流的機會，我開始接觸中醫與中草藥，
原本的想法只是要找一帖經濟實用的中藥方，幫助病人改善身體機能，
後來發現中草藥中的黃耆、紅棗可提升免疫力，自己先身體力行喝了半年多，
覺得效用不錯，所以也建議病人回家試試看。
我把黃耆、紅棗的份量、做法印成小傳單，凡是來看門診的人，就給他一張，
建議他們去中藥房抓個七天份的黃耆、紅棗回家熬來喝，可以促進人體活性，增強抵抗力。
後來，我又加上枸杞，把黃耆、枸杞、紅棗三味中草藥組合起來，大力推廣。
不少民眾陸續反應，喝了幾個月之後，體質真的有改善，小孩喝了比較少感冒，
一些婦女還發現皮膚越來越細緻有光澤，連以前的黑斑也變淡了呢！
我自己也天天把黃耆枸杞紅棗湯當茶喝。
但是，我們夫妻兩人都是上班族，每天下班已累得筋疲力竭，
誰還有力氣慢慢熬中草藥，所以老婆一開始根本懶得做，還說：「要喝就自己煮！」
我只好ＤＩＹ自己動手做囉！
由於不斷有病患反應這帖中草藥，喝了效果真的很不錯，
我便把黃耆枸紀紅棗湯的「美容妙用」告訴老婆，誰不愛美？
老婆這下子心動了，天天主動熬來喝，現在，老婆對如何養生，比誰都更積極，
如果我是理論家，老婆稱得上是標準的實踐家。
我在每個演講場合都會介紹黃耆、枸杞、紅棗組合起來的這一帖中草藥，
以前在門診散發小傳單給病人帶回家參考，算一算，我親手發出去的傳單至少有二十萬張，
長年累月的推廣，據說賣這些中草藥的人因此賺了不少銀子，但我把它當作是積德，
所以有些朋友把這帖補身藥膳，用我的名字簡稱為「安迪湯」。
安迪湯的做法其實不難，二碗水加生黃耆4錢、枸杞3錢、紅棗3錢，
以小火熬煮，濃淡不拘。如果嫌麻煩，也可以一次熬7天份，放冰箱冷藏，
要喝時再加熱飲用，夏天涼涼的喝也不錯。
安迪湯是溫補湯，黃耆可補氣補虛，枸杞可補陽滋腎，紅棗可補氣健脾，
經常服用，可增強免疫、延緩衰老，平時多喝還能有效預防感冒。
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