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不要被黑心媒體騙了

supertramp wrote:
甚麼樣的媒體會這樣做...(恕刪)
周刊會說自己不及格嗎
這樣怎麼賣

烈燄赤子 wrote:
那這本書寫的是真的還...(恕刪)


我看過一些這本書提到的文獻,這本書有點斷章去義,文獻中的作者對自己的結論也有不適很確定,因為他們也舉出相反的證據的文獻,而這本書好像都沒有去探討這些和它結論相反的文獻


烈燄赤子 wrote:
不喝牛奶的民族反而不缺鈣。西方科學家在非洲調查,發現非洲斑圖婦女從來不喝牛奶,鈣質的獲取完全來自蔬菜。斑圖婦女一生當中平均生育10個子女,每個孩子都哺乳一年以上,母親們以乳汁哺育小孩,每天消耗大量的鈣,但斑圖婦女並沒有缺鈣。 三十年前中國人很少喝牛奶,特別是農村人口從來不喝牛奶,而缺鈣的情況聞所未聞。八十歲的老農民能挑很重的擔子,腰膀硬朗,骨硬牙堅。

從上述事實可知,正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣,但是,一旦喝牛奶或吃肉食,就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食,人的體液、血液變酸性,呈鹼性的鈣元素便從骨頭中被釋放出來,以中和酸性,鈣完成使命後,變成廢物從尿道排出來,鈣這樣流失了。牛奶喝得越多,酸性體質越嚴重,鈣流失就越厲害。可見,越喝牛奶越缺鈣


看到這個我笑了
因為喝牛奶或吃肉食,人的體液、血液變酸性...
血液pH <7.0 (酸性)是會死人的...

發現非洲斑圖婦女從來不喝牛奶,鈣質的獲取完全來自蔬菜。
這裡完全忽略維他命D的功效
非洲的這些女性一個月曬的太陽搞不好比歐美的女性一年還多
曬太陽會啟動VitaminD,曬不夠太陽是骨質鬆失的原因之一

農村的人也比城市的人曬比較多的太陽
烈燄赤子 wrote:
美國費城的研究人員通過近10年的流行病學調查證實,乳製品會增加男性患前列腺癌的危險。
美國波士頓一研究小組對20885例美 國男性 醫師進行了長達11年的隨訪調查,食用乳製品的男性,有1012例男性患前列腺癌。統計分析發現,每天從乳製品攝入600毫克鈣的男性血漿中維生素D3濃度顯著降低,發生前列腺癌的危險大幅上升。


這個,還其實只是在"有可能"的階段,還沒有決定性的證據

烈燄赤子 wrote:
從中我們可以看到,牛奶攝入量越多,I型糖尿病患病率越高,在芬蘭,I型糖尿病的發病率是日本的36倍。同時,牛奶的平均攝入量芬蘭也是最高的,但在日本這一數值是非常低的。”針對牛奶危害兒童健康問題,1994年美國兒科協會強烈建議:如果家族成員糖尿病比較常見的話,那麼這個家庭中出生的嬰兒最好兩年內不要服用任何牛奶。


這裡也是斷章取義...
建議的是"前兩年不要接觸乳製品"而被無限上綱成乳製品有害

烈燄赤子 wrote:
牛奶中的IGF1含量就增加了數倍至數十倍,牛奶致癌的危險當然就很厲害了。她認為牛奶的危害比香煙還嚴重。


IGF-1 人體,癌細胞都會製造... 不一定跟牛奶有關係

烈燄赤子 wrote:
普蘭特教授是英國地質局的首席科學家,同事們目睹了她反復患病到痊癒的曲折過程。當同事們的親朋好友患了癌症的時候,都紛紛來向她求援。普蘭特教授通過改變患者的飲食和生活方式,使六十多位癌症患者得到了痊癒。


所以這些人都沒有化療就好了?
這個教授好像也有做過化療跟放射療法... 可是好想治好她的不是這些而是不吃奶製品


烈燄赤子 wrote:
她回想起三十年前到過中國,那時中國農村婦女不喝牛奶而幾乎沒有人患乳腺癌


三十年前中國農村婦女有人在驗乳腺癌?連西方國家都沒怎麼在驗了...

烈燄赤子 wrote:
現代奶牛從兩歲開始就有九個月的時間用於懷孕。
小牛出生後就會被關進小木箱並餵以毫無營養的飼料,不能動彈,
以保證人們餐桌上小牛肉的精瘦嫩滑。
而牛媽媽就被千方百計擠出一頭小牛所需的十倍以上的奶量。
所以超過三分之一的奶牛都患有乳腺炎。

我常想起BBC製作的一個畜牧業的專輯:奶牛在鏡頭前走過,一步三跛,好像所有關節插了一根針。

我想,人們即使是心如鐵石,認為那些動物如何受苦跟自己毫無關係,但希望自己能從這些病態的

牛隻體內吸收到什麼營養和健康,那已非緣木求魚,而是飲鳩止渴了。

當然,在商業廣告中,你會被告知飲鳩的各種好處。

文章中這種扇動性的語言到不少,這是你在純學術文獻裡看不到的

不要被儰科學騙了

現在唯一有確定性的就是牛奶裡有很多脂肪,所以和太多也不好
這不算牛奶有害吧?

烈燄赤子 wrote:
從上述事實可知,正常飲食五穀蔬菜的人根本不會缺鈣,但是,一旦喝牛奶或吃肉食,就可能出現缺鈣。因為喝牛奶或吃肉食,人的體液、血液變酸性,呈鹼性的鈣元素便從骨頭中被釋放出來,以中和酸性,鈣完成使命後,變成廢物從尿道排出來,鈣這樣流失了。牛奶喝得越多,酸性體質越嚴重,鈣流失就越厲害。可見,越喝牛奶越缺鈣...(恕刪)


光這段話就可認定此為偽科學了!
不意外
現在的媒體記者素質非常糟糕
為了賺收視率或購買率
都會把事情誇大化
烈燄赤子 wrote:
2004年10月《新英格蘭醫學雜誌》發表一篇牛奶致女性乳腺癌的研究報告。丹麥的研究人員對117000名婦女調查發現,牛奶對乳腺癌的促發有很大影響。研究人員認為,近50年來全世界乳腺癌發病率的大幅提高與人們飲食結構中牛奶及乳製品消費增加密切相關。研究人員認為,大量飲用牛奶會增加人體中類胰島素一號增長因數(IGF-I)的水準,已經有多項研究表明,幾乎每一種癌症都與IGF-I有關聯,IGF-I是一種促使癌細胞生長和繁殖的關鍵性因素。


通常這類文章都不把資料來源寫清楚,因為只要有資料來源就容易被查出內容是否符合事實。

因為這段文字有些線索可供查詢,可以直接到《新英格蘭醫學雜誌》的網站確認內容是否屬實。
《新英格蘭醫學雜誌》是週刊,2004/10共發行4冊,只要有心還是找得到:

Growth Patterns and the Risk of Breast Cancer in Women
We investigated the association between growth during childhood and the risk of breast cancer in a cohort of 117,415 Danish women.

CONCLUSIONS
Birth weight and growth during childhood and adolescence influence the risk of breast cancer.

這篇研究哪裡提到乳製品和IGF-I ?

研究報告全文下載
多讀書、讀好書、讀懂書
wumaylin wrote:為增加銷售量 為炒作話題 連商周都撩下去

老實說現在台灣學界跟政府檢驗都不敢相信
之前的假油學界也分兩派說棉籽油有毒或沒毒
而這次也有腎臟科醫師力挺銘傳教授說沒問題
而台師大教授沒測過就說錯誤

老實講把鮮奶樣本送到歐盟可能才能得到眾人信服吧
hungmaxy wrote:
而這次也有腎臟科醫師力挺銘傳教授說沒問題


可給個連結嗎?

P.S.銘傳的老師是副教授


hungmaxy wrote:
之前的假油學界也分兩派說棉籽油有毒或沒毒

有精煉的無毒
沒精煉含棉酚有毒
以上
有這樣難嗎?

平安、健康最重要

hungmaxy wrote:
老實說現在台灣學界跟...(恕刪)
因為周刊去找吳教授背書
卻一直不肯把實驗室公開
報告也有問題
所以吳教授拒絕背書
後來又打電話請吳教授在媒體幫周刊說好話
全程都錄音了

吳教授不會笨到連檢驗報告都看不到的情況下去幫周刊背書
至於陳副教授自誇的7年檢驗經驗
被查出來是在金車實驗室
至於金車之前爆出多大了食安事件
就自己去查吧

爬山的阿光 wrote:
可給個連結嗎?P.S...(恕刪)

https://www.youtube.com/watch?v=NeRGtsWev-o

這輩子最愛只有妳 wrote:
至於陳副教授自誇的7年檢驗經驗
被查出來是在金車實驗室
至於金車之前爆出多大了食安事件

話說 統一和味全也是都出了很大的食品問題
hungmaxy wrote:
https://ww...(恕刪)

但沒有他們實驗室出身的人去指控其他廠商

陳良宇在金車的7年
不知道是不是剛好就是爆出食安問題的期間喔

商周臉都被打腫了
https://www.youtube.com/watch?v=9FyXkXDaz0w
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