perigil wrote:
最好的油不是魚肝油嗎??一小粒五~六塊拿來煮菜超奢侈...(恕刪)
...(恕刪)有多少人知道它自己用的魚肝油是哪種類的魚提取出來的嗎?
這就是問題點喔..
魚肝油當烹飪用油..
小心攝取過量, vit.A中毒.
PTT對於椰子油的一些討論
東週刊-椰子油中鏈脂肪酸的說明
以前對飽和脂肪酸的概念就是豬油等動物性食用油，這些也有醫學證實是造成心血管疾病的因素之一，含大量飽和脂肪酸的椰子油當然也因此而被列入不健康的油品行列，但近來各國醫學證實椰子油中的月桂酸為中鏈脂肪酸，非常接近母乳中的成分，連注重養生的日本也開始採用此種油品，但國內的觀點似乎仍停留在『椰子油＝豬油』，而有機低壓的椰子油又因相對高價，導致引進的數量非常有限，基本上一般的零售通路幾乎找不到冷壓椰子油。
找了一篇對椰子油有深入研究的文章，若有興趣的，可以仔細的看一下。
還椰子油一份公道
我不曉得這些文章中，有多少篇是廠商觀點，也沒那種能力去分辨此論點是否正確，僅提供給各位參考參考。
少說多做～少吃多動
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