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吃素食(主食糙米飯),血糖降不下來?


bob19620102 wrote:
我從第一次確認罹病空腹280 飯後300多 7/13開始吃藥控制 到今天不到2個月 已經每天早晨空腹都在88~100之間 晚餐飯後兩小時 也都能控制在120上下.....(恕刪)


放肆人生 wrote:
我當年血糖也和你差不多,不過我停藥一年半了,目前糖化也維持在正常人邊邊


希望我也能跟二位一樣藉由飲食跟運動控制就好,不要再依靠藥物。

另外,我會少吃肉的原因是除了糖尿病之外,還有很高的三高跟心血管疾病因子,所以營養師要少減少肉類的攝取。

最後我分析這一餐應該是糙米飯的量太多了,而且又有毛豆跟皇帝豆。

但第2小時血糖為什麼只降20幾,我就真的不清楚了。
anyway...就當一次特例吧!因為晚餐我又量了一次,73=>158=>119,跟之前血糖變化差不多,就不要再去煩惱了~~

liu7 wrote:

這一次居然升很高又降不下來,請問問題可能是出在哪邊?

PS:在這間餐廳用餐都是挑直接烹煮的食物,有量過2次血糖【日期、飯前、飯後2小時】分別是【7/10、102、157】【7/15、100、107】,感覺不是很穩定。


你要的答案,都在這本書裡,裡頭有章節是菜單,什麼該吃,什麼不該吃,

醫生有詳述,誠品有這本,可以去拜讀一下...


米飯,最好吃五縠米,或糙米...不要吃白米飯,吃白米飯熱量及血糖昇的比較快...

TimSmith wrote:
你要的答案,都在這本...(恕刪)


吃進精製的食品
如白麵粉與白米
消化速度過快對人體是種傷害
liu7 wrote:
希望我也能跟二位一樣...(恕刪)


我是覺得你吃得藥太重了,才會造成你飯前血糖常掉到80以下

但為什麼醫生會要你吃這麼重的藥?應該是飯後血糖升幅過大或糖化血色素過高

追根究柢還是你的身體對糖份的耐受力不足,這部分只能靠運動去把身體練回來

另外除非你先天對膽固醇敏感,不然常運動後血液中的膽固醇及三酸甘油質也會正常
liu7 wrote:
另外,我會少吃肉的原因是除了糖尿病之外,還有很高的三高跟心血管疾病因子,所以營養師要少減少肉類的攝取。
其實你可以吃肉
但是要吃瘦肉
不要吃紅肉, 要吃白肉(比如雞胸肉)
另外魚又比肉好, 魚要吃小魚, 大魚累積毒素比較多

若不吃肉,豆干也有接近肉的口感,比素好吃

我看你一樓那張圖,吃的量根本超過我的兩倍(我吃很少,飯就是兩口)
我早上會去操場跑步, 平常不吃水果, 早上只吃一湯匙的燕麥泡溫水
這樣其實血糖也沒改善很多, 可能我體質比較差吧

你如果照我的方式做,應該就停藥了,雖然這種方式有點清寒式生活
A Pink, Hello Venus

放肆人生 wrote:
我是覺得你吃得藥太重了,才會造成你飯前血糖常掉到80以下
但為什麼醫生會要你吃這麼重的藥?應該是飯後血糖升幅過大或糖化血色素過高
追根究柢還是你的身體對糖份的耐受力不足,這部分只能靠運動去把身體練回來

我也覺得自己對糖份的耐受力不足,稍微多吃一點,馬上飆破200,所以真的要多運動了。至於藥物,這次回診會跟醫生討論看看,我也很想不靠藥物啊!


tim901 wrote:
我看你一樓那張圖,吃的量根本超過我的兩倍(我吃很少,飯就是兩口)
我早上會去操場跑步, 平常不吃水果, 早上只吃一湯匙的燕麥泡溫水
這樣其實血糖也沒改善很多, 可能我體質比較差吧

你如果照我的方式做,應該就停藥了,雖然這種方式有點清寒式生活

可能是廣角鏡頭所以造成圖片失真,所以看起來份量比較多,不過吃完還是太飽,因為菜的份量真的很多。
以前我是沒吃飽就覺得渾身不舒服,所以常常吃到11分飽,現在的食量大概是以前的1/2,慢慢調整自己的食量,當然均衡的攝取各種養分也是很重要的。

liu7 wrote:
我也覺得自己對糖份的...(恕刪)

改變飲食習慣比較重要..
我以前是大衛王 一餐要吃你照片裡2倍的白飯量..
現在 吃五穀米 份量只剩以前飯量的1/3..(一小碗)..
每餐吃7分飽就好 寧願少量多餐 也不要吃太飽..
餐與餐之間 肚子餓就吃水果墊一下

liu7 wrote:
可能是廣角鏡頭所以造成圖片失真,所以看起來份量比較多,不過吃完還是太飽,因為菜的份量真的很多。...(恕刪)


我相信用旁邊的皇帝豆、毛豆做比例尺,一般人都可以輕易推測你那飯是幾乎滿滿的大碗飯!當然這可能是你長期的一般食量,但即使對一般人來說:過量了!

用盤子裝飯是個很不容易看出節制量的飲食方法! 建議用飯碗去做節制控制,初期用一般大小飯碗,菜加飯只能滿滿一碗,吃完了就表示已經攝取必要量。如果依然過量,則換成更小的飯碗。要慢慢去做食量減少,到最後半碗飯會飽也是容易辦到的。

你所PO的那一盤,毛豆、皇帝豆、飯都是澱粉多的,你用飯碗裝這些,至少可以裝滿出來的兩碗飯碗(甚至等於外面自助餐店的兩碗大碗飯)。那請問你還是要堅持份量不多嗎?

血糖的問題並不是單獨吃素就可以解決的, 主要是要找低GI的食物以及澱粉的攝取量多少, 如果你今天不想讓自己的血糖飯前飯後變化太劇烈, 可以在飯前喝鮮奶或是吃飯的時候吃秋葵, 這都可以讓自己的血糖飯前飯後不會變化太劇烈 (PS:這是有醫學根據的).......

我在這邊澄清一下,其實我從來就沒有堅持飯的份量不多,實際的份量大概是圖片右上方湯碗的1碗半,大概是我家飯碗滿滿的一整碗。一直以來我在這間素食餐廳都是吃如此的份量,以前測的血糖都不會偏高,但是這一次有高很多,所以才提出疑問。

也許紅蘿蔔跟豆類真的造成這次升糖過高是主因,但有另一個疑問是為什麼我飯後第2小時降的血糖只有20幾,而非之前的50~60,這才是我比較有興趣的地方。

或許我問題敘述得不夠好,還請各位包涵。

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