喝茶愛好者～大集合 (第3頁)

Huma
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21樓

2009-05-15 16:11

kakei62 wrote:
聽說要做成老茶，不是都要烘嗎？
還是我知道的訊息不正確...
果然01這裡有高人隱居

您所得的訊息恐怕是偷樑換柱下的產物。
這種「老茶」怎來的？說穿也就是每年度生產季投入消費市場賣剩下的各類茶，逆流而上集中回到幾家大茶商手上烘過，藉以減少所含水分、去除雜味、回復部分香氣跟口感，然後重新包裝進通路上架。簡單說這是一「延壽」手段罷了！跟真正普洱老茶概念是不能相混淆的。

在cost down的3C世界裡，低價才是王道；怎樣用產品不會壞，決定在於運氣。

四物雞

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樓主

2009-05-15 19:39

Huma wrote:
您所得的訊息恐怕是偷...(恕刪)

這位大大果然是內行,
連我喝的是一個15元的零售普洱都知道.

其實我也很不知道「老茶」的想法是什麼？
單純是我不懂.

之前我朋友有請我喝過,
感覺那烏龍茶口感好像沒當季的好,
但是,
是有另一種風味啦,
難道「老茶」是在喝這種風味？

歡迎大家多多交流心得喔！

不知道有沒有人對調味茶有研究的喔？

chiafeng

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23樓

2009-05-15 20:23

kakei62 wrote:
聽說要做成老茶，不是都要烘嗎？
...(恕刪)

今天做好的新鮮茶
會烘的話幾小時後就變成老茶

一斤成本最低可以不用150
看起來就像30年的老茶
可以賣3000

chiafeng

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24樓

2009-05-15 20:28

真正的老茶是放到黑，不是烘到黑
烘只是想把舊味烘掉而已
好的老茶是不用烘，本來就好喝
就像好的成年普洱一樣
由青餅放到黑

chiafeng

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25樓

2009-05-15 20:37

四物雞 wrote:
,...(恕刪)
不知道有沒有人對調味茶有研究的喔？

現在市面上的調味茶
既然是調味，就是針對人的色香味去調
如果不想傷肝腎的話，我個人是不建議喝
怕裡面會有甘、香料、色素甚至農藥殘留等

貓小花

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26樓

2009-05-15 21:51

請問MC來可以喝茶嗎?
有沒有類別的限制?

∘∴╮｡不能吃太胖唷!.∴∘☆╮ ｡∘★╮∴｡會被殺掉的∘∵★╯∘

sing48s

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27樓

2009-05-15 22:14

走錯了.我以為是其他的茶......................

sangi3068

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28樓

2009-05-15 22:50

以前喝茶可能都只是喝烏龍茶
或是想減肥的時候喝個普洱茶
後來就喝紅茶比較多
最近迷上朋友從孟加拉帶了一種100%有機的紅茶
還有通過美國農業部的有機認證
感覺蠻厲害的
DM上還拍茶園的土裡有一大堆大蚯蚓
看起來還蠻噁心的
哈哈...

喝起來跟twinings的大吉嶺蠻像的
但是感覺喝起來口感更順更潤一點
我喜歡兩種喝法
一種是喝燙一點的
溫度在快要被燙傷左右
一口喝下去可以熱到心窩的那種溫度
這種喝法可以聞到比較好的香氣
另外一種是放冷了喝
喝起來會感覺很舒服的甜...

我喝紅茶都不喜歡加糖
因為喝下口後嘴巴的餘感不佳
可以配有奶類的甜點吃
奶味被熱紅茶的香氣烘托的感覺也很好
但是不適合吃完油膩的食物吃
香味會被蓋掉
而且紅茶不太能去油解膩
這個還是要一般的茶葉或是普洱茶比較適合...

四物雞

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樓主

2009-05-15 23:08

chiafeng wrote:
現在市面上的調味茶既...(恕刪)

看來這位大大也很內行喔,

我想問的調味茶,
是加天然的東西去調味的,

例如普洱菊花茶、伯爵茶那種的,
當然,
奶茶也算是吧

之前有喝伯爵茶,
感覺還不錯,
但是不能喝太多,
好像味道太濃了。

四物雞

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樓主

2009-05-15 23:12

貓小花 wrote:
請問MC來可以喝茶嗎...(恕刪)

喝茶沒什麼特別的限制,
除非個人體質比較敏感吧,

有人喝一小杯茶就一整晚睡不著....