我是覺得做人不用這麼累，古有云:【飲食男女，人之大欲存焉】，
我就直接當冰淇淋全是不健康食品，但我又不每天吃，又何妨?
又不是說他含的是重金屬人體會累積，人體都有代謝的機制可以把那些成分代謝掉吧，
適量前提下，爽吃就吃比較快樂。
捷妮 wrote:
想問問樓主對這家冰淇淋的見解!!!
https://justicecream.tw/ice-cream/
我看成份是真的不錯，就是價錢偏貴。
她這家標示的是『容積』，而不是『重量』，
通常這種冰淇淋裡面打入的空氣量很多。
例如:
https://justicecream.tw/product/ice-cream-peanut-milk/
===== 成份表 =====
水、花生、奶粉、動物性鮮奶油、砂糖、葡萄糖、蜂蜜、雞蛋、木耳。
===== 營養標示 =====
每一份含量 100 毫升、本包裝含 1 份、每份熱量 166.4 大卡、蛋白質 4.4 公克、脂肪 10.3 公克（飽和脂肪 5.2 公克、反式脂肪 0 公克）、碳水化合物 15.6 公克（糖 6.9 公克）、鈉 0.1 毫克。
毫升=體積，
蛋白質 4.4 公克、脂肪 10.3 公克、碳水化合物 15.6 公克
加起來一共30.3 公克，密度只有0.3 g/L。
熱量和飽和脂肪會低的關鍵就在這空氣量。
另外，飽和脂肪、反式脂肪的比例"看起來"夠低 ，
但注意到『單位』之後，會發現一天吃400ml就頂到一日建議攝取量的上限，
400ml 可能只有120公克，非常輕。
如果以現有資訊換成重量比，
飽和脂肪約佔全部重量的17%，把冰淇淋當作油來吃的話，算還可以啦。
我自己買的烹調食用油也差不多這%數。
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