id104140alex wrote:
我媽吃三十年的全素,身體吃壞了,時不時會有一些查不出原因的神經痛...
真的是吃素造成的嗎?
要檢討的是吃了什麼素，麵筋?油炸豆製品?素火腿?素肉等加工食品??
如果是大量吃這些，那身體當然不會好，
重點還有使用的油品，素食加工品使用的油可能不是太好，特別是炸類的容易累積很多自由基。
確實對身體健養有礙
如果吃的是大量原型蔬果、堅果類、五穀米飯、豆類等非大量加工的素，
油品也選用橄欖油、椰子油、亞麻仁油等，
那身體不可能會吃壞的，只有更健康
MICHELINGUN wrote:
澱粉是人類發展中過渡(恕刪)
國人肉食族多，國健署呼籲: 少吃、趕快做大腸癌篩檢!
資料來源：國民健康署建檔日期：104-10-31
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這部份還是要自己拿捏。
如果能吃到很好的 可能就比較沒問題。
30公分 wrote:
太不健康了(恕刪)
吃素吃肉都沒問題，因為問題根本不在這...
讓現代人吃出病的是加工肉品、劣質油、糖跟過量的精製碳水化合物，尤其是把這些毒物混在一起的美味化工食品。偶爾吃人體還能代謝，但很多人幾乎是天天吃，能不生病嗎?
相較於葷食者，吃素的人要更注意必須胺基酸、脂肪酸攝取是否充足，否則體內製造賀爾蒙的原料容易缺乏，長期下來就容易造成免疫系統低落還有各種精神疾病；
而台灣的平價素食餐廳，除了蔬菜外，最慘的是提供各式各樣的化工素食跟大量的精製高醣食品...而社會大眾目前仍然覺得不管這些恐怖的食品怎麼做出來的，反正素食就比較健康...
另外，相較於原型肉類食物，只吃純素食不容易有飽足感，往往不自覺地吃下大量精製高醣食物以補足熱量需求。一方面造成血糖暴衝，導致胰島素飆升，如果再搭配少量多餐或餐間的飲料、點心，經年累月之後就完美的達成慢性疾病發生的各種條件。
還有，改良的水果就是糖果，不可以吃太多。
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