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請問如何去除秋刀魚的魚腥味?


kangyao68 wrote:
秋刀魚的內臟有豐富...(恕刪)


網路爬文:

如何增加體內維生素D?
●中午前後(上午11時~下午1時)的陽光含最多紫外線B,建議每天中午前後,不塗抹防曬油,讓手臂、腿部接觸到陽光,曬太陽15分鐘,以提高體內維生素D的量。

●多吃富含維生素D的食物,包括高脂肪的魚類(鮭魚、沙丁魚、鮪魚、鯖魚等)、雞蛋、菇類等。

●若有日曬困難,且攝取的食物維生素D含量極低者,則需藉由補充「非活性維他命D3」,才能獲得足夠的維生素D。

衛福部國民健康署建議,成人維生素D每日攝取量為800~2,000 IU(國際單位),相當於20~50µg(微克)*。無論男女,若要提高懷孕機率,建議每日補充2000 IU(國際單位)維生素D3。另外,經常感冒、容易口腔潰瘍的民眾,每天補充維生素D3也可能會有幫助。

*1µg(微克)維生素D = 40 IU(國際單位)



))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

我是覺得吃魚內臟不太好 海洋汙染太嚴重了
天氣好去多曬曬太陽吧

kangyao68 wrote:
買整箱 的話,冰箱...(恕刪)

那就請老闆幫你留20尾不要退冰,
你買回家一樣冷凍,要吃在退冰。

捆大龍 wrote:
那就請老闆幫你留20尾不要退冰,
你買回家一樣冷凍,要吃在退冰。


我這邊市場上, 魚販都是一早擺攤時就放一箱未解凍的秋刀魚在那裡販售,
隨著時間過去, 整箱秋刀魚也慢慢解凍, 老闆不會在魚上面放冰塊保鮮
想買那種未解凍的魚就是要早一點去採買
內臟能吃的魚,就那幾種。秋刀魚本身吃浮游生物,所以內臟能吃,整尾秋刀魚都能吃。
日本人大部份也都這樣吃,但日本也有部份地區的人,是不吃它的內臟。
所以,秋刀魚在台灣,公認是CP值最高的魚。

至於海洋污染的問題,因為近年來有塑膠微粒的問題,所以這確實是問題沒錯。
但...只要是肉類,幾乎都面臨到污染的問題。豬雞牛羊 也都有抗生素的問題。
除非吃素...
不過吃素也有另外的問題,在此就不談了。

imgood wrote:
我是覺得吃魚內臟不太好 海洋汙染太嚴重了...(恕刪)

kangyao68 wrote:
請問如何去除秋刀魚...(恕刪)


這樣處理太會功了!

我都用煎的,只有頭跟魚刺沒吃,其它都下肚.

魚腥味? 我都習慣它了.

秋刀魚 好處多多,CP值算是最高的肉類
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