benhong wrote:胖是建立在水的基礎，不是脂...
我甚麼都吃低脂的,...(恕刪)
延伸， wrote:
胖是建立在水的基礎...(恕刪)
水的理論是第一次聽到, 會再來了解看看, 不過本樓裡面的幾本書, 和樓上幾位提到的, 都是認為肥胖和加工精緻的碳水化合物, 加工食品, 糖等有絕對的關係, 長期大量攝取造成身體荷爾蒙的運作失調異常, 和好的脂肪比較無關(不是吃肥肉就會長肥肉), 只是不懂很多人, 甚至專家, 都一直繞著油脂/膽固醇打轉, 身體需要各種不同的脂肪酸, 一句少脂/低脂, 可能就犧牲了身體/頭腦的健康~~
給我來點三低的--低脂肪, 低膽固醇, 和低價的東西
純參考(可惜只有英文版):
Government revises Dietary Guidelines for Americans: Go ahead and have some eggs (不要再太擔心膽固醇: 去吃點蛋吧)
Lies My Doctor Told Me: Medical Myths That Can Harm Your Health (醫生告訴我的謊言)
The Great Cholesterol Myth Why Lowering Your Cholesterol Won't Prevent Heart Disease (膽固醇的大神話-為何降低膽固醇無法預防心臟病)
Fat and Cholesterol Don't Cause Heart Attacks (油脂和膽固醇不會造成心臟病)
The Great Cholesterol Con (膽固醇的大騙局)
Cholesterol is Not the Culprit (膽固醇不是罪魁禍首)
....
(<膽固醇的大神話>有中文版: 膽固醇真面目)
0926414414 wrote:
一些號稱低熱量 或...(恕刪)
我自己吃東西不會擔心熱量問題, 因為身體需要能源才會去尋找食物, 所以理論上營養密集又能提供足夠熱量的天然食物對身體最好, 熱量會有時攝取太多有時不足, 身體都會自動調整, 怕的每天都是熱量很高但又沒甚麼營養的"科學食物"(Empty Calories), 缺少了天然的"包裝"(譬如纖維)與自然食物裡完整的營養組合(不同於保健食品裡的單一營養素), 幾(百)萬年演化而來的身體當然無法適應而出問題.
題外話--營養補充品和食品中添加營養素是問題的一部分, 不是解決方案.
繼續補充優質脂肪及各種微量營養:
台灣香蕉+法國羊乳酪
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