早餐主要是補充前一整晚流失的蛋白質, 電解質, 碳水化合物等:1根香蕉2個水煮蛋 or優格+醬果(藍莓/草莓) or奶油炒蛋/番茄/馬鈴薯(水煮或蒸煮的番茄/馬鈴薯前晚先準備好)以上記得要加/沾點鹽不要太怕碳水化合物但一般精鍊的高omega-6蔬菜油要避免我不吃早餐~~
Lisa_Hsu wrote:二型糖尿病不能吃馬...(恕刪) 對糖尿病患者的飲食沒有研究, 不過(白)馬鈴薯的澱粉算是好的碳水化合物(不會消化吸收太快), 這也和煮法/吃法有關. 據說水煮馬鈴薯GI只有50~60, 用烤的GI就近百了, 拌醋吃也可以降低GI值(找到藉口吃醋了), 如果拌脂肪類食物或蔬菜一起吃, 減緩消化速度, 血糖就不會受到太大影響, 偶爾吃吃, 量也不多, 應該就沒關係, 而且吃了馬鈴薯通常就不太會再想吃其它甜食~~當然我講的是自己蒸煮的新鮮/有機馬鈴薯, 速食店的就免了.改天用花椰菜替代看看~~
benhong wrote:據說水煮馬鈴薯GI只有50~60, 用烤的GI就近百了, 拌醋吃也可以降低GI值(找到藉口吃醋了).. 對正常人馬鈴薯是好食物但二型糖尿病不能只看GI,還要看熱量,熱量高的後座力很強,GI值低沒有用這是我先生親身經歷,以前以為糙米GI低,吃多了還是不舒服,太多熱量在體內作怪之故不過每個糖尿病人代謝不同,可以自己吃過量血糖,如果身體無不良反應,就不要管別人或書上怎麼說了
網路上看到的!若有侵權請告知刪除!目前身體尚無血糖問題。感覺有點過重!經過一個禮拜的試驗,一個禮拜前 74.x ,這兩天量剩下 70.x 。成效算滿意!戒掉白米飯、麵食、麵包和啤酒!這樣就扣掉很多碳水化合物了!完全無碳有點難也痛苦!感覺低碳就可以了!繼續努力 ....
tonycow1234 wrote:低碳水化合物的早餐,感覺有點傷腦筋。因為早餐都在外面買 ~~~(恕刪) 前陣子去書店翻食譜書,看到"減醣",說實在有點不太懂它的意思,書裡的料理看來也很常見,我是喝咖啡儘量都不加糖,減肥和疾病好像不一定有關聯,怕同樣的東西吃多會膩,被不懂的名稱混亂原本的生活,敢嘗試的食物會變少吧!