SanAntonio wrote:
我身邊很多朋友都不知...(恕刪)
大大這樣講我就不好意思了 其實小弟家曾開過海產店
大大文中所提消毒等 其實未必要花大錢 只是要老闆願意花時間做
至於三桶水 相信我 現在還很多都是這樣的 問題可能不在水費 而在清洗省時
至於說食材等動手腳 我所知的只有放太久的食材師傅都會炸的很酥 或者口味很重讓你吃不出來
還有一般炸油並不是炸一次就丟了 大概會循環用幾天才換一次
我是覺得一般餐廳其實變不出什麼花樣 反而是食品製造商才是可以搞怪的地方
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