自己買個電子壓力快鍋,到有信譽的中藥行買些人蔘片,然後到有信用的肉販那邊買隻放山土雞。把人篸片+土雞+一點米酒放到電子壓力鍋中燉1個鐘頭後轉保溫放隔夜。整鍋雞湯放涼後撈除表面凝固的雞油。剩下的就是最天然好喝的雞湯囉!燉一鍋可以喝上1~2個禮拜,喝不完還可以冷凍起來。我不信也不買市售的雞精。天然的最好!
電子壓力鍋燉了一個小時再加上保溫隔夜=用瓦斯爐小火燉上一整天。基本上,土雞與人蔘的所有菁華都融入湯中,放涼把雞湯表面凝固的雞油丟棄或是拿來炒菜都可。燉完的雞肉可以吃,雞湯可以喝,一鍋可讓一個人吃好多天哩!
kolovos wrote:電子壓力鍋燉了一個小時再加上保溫隔夜=用 我是把買來的雞先用熱水滾過水倒掉把雞肉 紅色一粒一粒的“狗幾”放進去 薑片然後加水放在大同電鍋裡面悶不用4小時雞肉超軟 入口將近即化這樣吃營養不知道如何就是了煮個麵線配 也好吃
我爸是偶而會喝畢竟身體不好的他~~每天要吃一堆藥所以朋友送他很多保養品他都想到就開一罐來喝不只是桂格的~白蘭氏一堆牌子很多種類他都喝過我有時候也會幫忙喝~主要是要看口味如何吧!太難喝還是很難接受~~桂格這兩種我都喝過還不錯蠻順口的