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飲食西化國內大腸癌發生率超越美國

k4210 wrote:
解讀一個統計的數字,...(恕刪)
.........................
題外話,如果美國衛生當局也大力推糞便潛血篩檢及大腸鏡檢
的話,美國的大腸癌發生率絕對比台灣來的高。

台灣大腸癌發生率,
這個統計數字應該是由重大傷病卡來的,跟大腸鏡檢的關係沒那麼大

你只要去夜市或是外食買晚餐,大概就會發現買到燒烤、油炸食物的機會有多高
米國人要吃這些東西,可沒這麼方便取得,都得自己動手烹調~~

話說回來,年紀到了就必須進行一些必要檢驗,像是大腸鏡檢;
醫生如果在鏡檢中發現大腸息肉,會將息肉去除,降低大腸癌發生機率。
台灣很多人以為外國人飲食習慣就是每天無肉不歡, 這應該被電視節目影響的吧,

老外未必是每天老是外食, 事實上在國外上餐館消費不算低, 上班族不太可能每天都去外面吃飯,

反觀在台灣每次經過業是賣油炸跟燒烤的攤位, 大部份都是一堆胖子在排隊,

這些人真是攤販的衣食父母阿,

wongy wrote:
關於大腸癌的部分我想...(恕刪)


所以我現在鹽酥雞和炸雞排已經好多年都沒吃了
但老美牛排也吃的兇難道牛排不是油炸嗎?
油炸的東西少碰真的會怕.
xulu0u wrote:
我在想是體質或DNA...(恕刪)


嗯我也覺得或許體質基因人種也許都有些關係
像東方人喝牛奶比較容易有乳糖不耐症而西方人比較少
我想就是跟人種民族有關吧


Xavier.Wx wrote:
要多吃蔬菜跟水果,
...(恕刪)

沒錯我是儘量多吃蔬菜水果只是不知吃的夠不夠


_kazkaz wrote:
大家聽說美國喜歡超愛...(恕刪)


你是說他們生菜沙拉吃的多吧!
我也愛生菜沙拉
只是不少人說儘量不要吃因為有農藥?
那就吃煮熟的吧


rgly wrote:
其它東西我不太了解,...(恕刪)


謝謝提供相關資訊


爬山山 wrote:
4.又說多運動可以降...(恕刪)

收到!我每天都快走也散步還常做其它運動

holyveggie wrote:
你的問題,在這本書「...(恕刪)

救命飲食是吧!謝謝分享!

k4210 wrote:
解讀一個統計的數字,...(恕刪)

就我所知台灣做大腸篩檢的好像沒有美國多?
而且不是衛生署已公怖無論得癌或死亡台灣都比美國高




beriallin wrote:
1a. 你的猜測是錯...(恕刪)

收到謝謝!
據國際先驅導報的說法: 「專欄作家法裡德•紮卡裡亞上月撰文稱,2011年,就一個富裕國家而言,美國人的健康資料令人震驚:依據經合組織和世界衛生組織的研究,美國人的預期壽命排名第27,糖尿病排名第18,肥胖率排名第一。就在幾十年前,美國還在這些排名中表現出色。這種情況已一去不復返。」

我以前待過成衣廠,那些外銷美國成衣的尺寸,都相當驚人,這些大尺寸樣品,絕大多數送給台灣人都沒人要。所以高油、高糖所導致肥胖問題,美國絕對是比台灣嚴重很多

如果在這種情況下,台灣罹癌率還是比美國高,主要原因應為:

1.食品添加物沒人管,比如塑化劑事件,可能僅只是冰山一角。
台灣每隔一陣子就鬧什麼腸胃型感冒,政府媒體推給病毒,輕鬆帶過不了了之,可是在美國,就會仔細調查是否為食品工廠汙染,就算是細菌病毒,也應有詳細的原因與擴散途徑等等。毒物專家林杰樑也指責台灣衛生單位吝於撥經費做食品毒素測試,如戴奧辛汙染等等

2.醫療界過度醫療,製造很多不必要的病患,因為癌症自費部分利潤豐厚,醫生以病人性命威脅,很難不乖乖交出錢財,做了不必要的醫療與手術

但這兩點都會影響既有財團的形象與收益,加上台灣媒體與官方向來往財團一面倒,所以就講些飲食西化、愛吃燒烤、紅肉和油炸物等等次要原因了。
台灣的小吃種類太多 很好吃但是太油膩 且很多都是油炸 像是雞排 臭豆腐 鹹酥雞等等
這些東西常吃的話 對腸道一定很不好的.

台灣小吃做得好是很好吃,但劣品占大多數,我現在都不太吃夜市小吃了。冷門夜市或傳統市場內的小吃還好,熱門夜市只能用恐怖來形容

小吃食品添加物的問題應該很嚴重,因為常常食材沒味道,都是化學醬料味,搞得每家味道都一樣無特色。用劣質食材本身就有問題,加上重醬料掩蓋,醬料內各種香精、色素、防腐劑等等,人不生病才有鬼

參考炸雞鴨背後的真相—— 一位良心發現者的自白

sihsiao wrote:
台灣大腸癌發生率,這...(恕刪)

注意飲食身體檢查確實蠻重要的

always CoCa Cola wrote:
台灣很多人以為外國人...(恕刪)

我的認知美國人食用肉類是比台灣人多
光牛肉的消耗應該是世界第一吧
牛排不是用油煎的嗎?
炸雞也不是嗎?
美國胖子一堆會比台灣少嗎?


Lisa_Hsu wrote:
據國際先驅導報的說法...(恕刪)

對了妳道出我的疑問
我對一昧的將大腸癌罹患率歸就於飲食的西化
感到有些疑問
最大疑問就是難道台灣人的飲食會比美國更西化或美國化
美國胖子比例會比台灣少嗎?我不認為!
再說胖子多的原因不就是因為西化的飲食造成的嗎?
單就飲食而言不考慮其它因素
如果過度西化的飲食是造成大腸癌罹患率高的原因
那美國人大腸癌的發生率應該比台灣人還高
但事實上確相反?

大部份的相關報告都提到少吃油炸燒烤而多吃蔬果這我可以理解接受
但完全歸咎於台灣因為過度西化的飲食而造成比美國還高的發生率小弟有些存疑?
有無可能如您說的加工食品的問題,食品添加物或者食物遭受污染所造成 ?

再來妳說的第二個問題那就非常嚴重了!
我一個朋友以前在A醫院檢查發現有問題類似腫瘤癌症之類要開刀
他嚇死了!後來經人介紹再到另一醫院給另一醫生檢查發現沒事
勿需開刀,朋友再詳問真的沒事,醫生笑笑說確實沒事也沒有腫瘤
我朋友非常不爽他覺得先前的醫生是為錢而罔故醫德
NYC5618 wrote:
台灣的小吃種類太多 ...(恕刪)

那些美食對很多人而言都是會流口水的誘惑
Beyondguy wrote:
10.小時候看到很多老太婆駝背的很厲害,後來才知道那就是因為骨質酥鬆造成駝背,
就小弟認知西方的飲食是最近幾十年才慢慢風行普及,我推測那些駝背的老太太應該
並非西化的飲食者也就是說她們應該根本沒有喝牛奶?如果如此是否就是因為沒有
從牛奶吸取鈣質所以造成嚴重骨質酥鬆導致駝背?就我印象中西方人士老年人中很少幾乎
也罕見有駝背者原因難道是飲食?也就是他們飲食中有較多的奶製品而奶製品中有較多的鈣質
所以他們不旦比較高大也較不易骨質酥鬆?那何以有牛奶反而是造成骨質酥鬆的說法?..

駝背主要原因是姿勢不良,不一定鈣質吸收不足。從前婦女家務繁重,沒有那麼多家電幫忙,長期彎腰駝背做家事,就容易引發此類問題

從小吸收鈣質不足,除了骨質疏鬆,還會矮小、齒列不齊。這是因為鈣吸收的量不夠,只好偷工減料蓋小一號,但牙齒大小仍保有原來大小,就會亂擠

從齒列不齊來看,西方一直很強調給小孩子做齒列矯正,就知道光靠喝牛乳,鈣質還是會吸收不足。牙齒非常整齊健康的人,反而多半來自偏遠鄉村,成長過程中沒有垃圾食物可吃。

如果在欠缺蛋白質的地區,牛乳會是好補品,但現代文明社會問題反而是吃太多肉,太少蔬菜水果,所以牛乳補鈣的效果,就沒廠商說的那麼神奇了



Lisa_Hsu wrote:
2.醫療界過度醫療,製造很多不必要的病患,因為癌症自費部分利潤豐厚,醫生以病人性命威脅,很難不乖乖交出錢財,做了不必要的醫療與手術

但這兩點都會影響既有財團的形象與收益,加上台灣媒體與官方向來往財團一面倒,所以就講些飲食西化、愛吃燒烤、紅肉和油炸物等等次要原因了。


大嬸又出來搞笑了,美國的癌症自費部分比台灣更多,照大嬸的'利益決定罹癌率'
邏輯,美國的大腸癌罹癌率應該比台灣更高.

大嬸認為不必要的醫療是造成癌症的原因,難道那些標本和病理報告是假的?
都是醫師捏造的?拜託,醫師可不像大嬸那麼閒,有事沒事都在捏造病患好嗎.
一下是自己的朋友的老鄉骨折,一下是自己的父親大腸癌膽管癌,一下是自己
的婆婆脊椎不好髖關節酸痛,下個倒楣的人又是誰呢?
Beyondguy wrote:
我對一昧的將大腸癌罹患率歸就於飲食的西化
感到有些疑問
最大疑問就是難道台灣人的飲食會比美國更西化或美國化
美國胖子比例會比台灣少嗎?我不認為!
再說胖子多的原因不就是因為西化的飲食造成的嗎?
單就飲食而言不考慮其它因素
如果過度西化的飲食是造成大腸癌罹患率高的原因
那美國人大腸癌的發生率應該比台灣人還高
但事實上確相反?


2008年的統計資料顯示,台灣在該年新增的大腸結腸癌
病患為11004名,美國則為142950名,對照人口總數,
台灣大腸結腸癌的發生率的確是比美國高一點.

大腸結腸癌的前身多為大腸結腸息肉,某些息肉經過5年以上
的時間會慢慢惡性化.因此在近些年被診斷出有大腸結腸
癌的病人,其實在幾年前就已經有大腸息肉了.只是因為之
前比起美國,台灣不太重視大腸直腸癌的篩檢,無論是糞便
潛血或是大腸鏡檢,很多人根本不知道自己有大腸息肉,等
到真的惡化成癌症才就醫,造成了近些年罹病率及死亡率都
高於美國的情形.可以看成是對過去的清算吧.

國健局在兩年前開始擴大對四大癌症的篩檢(乳房,子宮頸,大腸,
口腔),又加上李登輝,李國修等名人罹患大腸癌的新聞,最近
因被檢查出糞便潛血而到醫院做大腸鏡的病人確有增加.以台灣
防治肝癌,子宮頸癌的成效來看,5至10年後,假使屆時台灣醫療還
沒崩潰的話.台灣大腸直腸癌的罹病率或死亡率應該會比美國低.
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