柱子 wrote:
緯度不同~~~蜜源不同~~~蜂種不同~~~~~~~~~~~~~~~~~要比本土好~~~非常難
若是東南亞的蜂那麼有名~~~台灣早就進東南亞的蜂來養了..而不會進義大利蜂來養...(恕刪)
緯度不同 不代表蜜源蜂種就會不相同, 況有怎樣的證據證明台灣本土的一定比較好?
不知道你吃過或收藏有多少國家的蜂蜜?
我手頭上現有瑞士, 德國, 法國, 義大利, 美國, 菲律賓, 泰國, 印尼等地的外國蜂蜜, 若您有收藏或嗜好或可交流一下.(此外我對食用鹽也有些小心得與收藏, 若您有此嗜好也可交流)
沒引進除了主要有適應性的問題外, 原因一大堆, 更不代表不好(這例子在農產品上太多了,有興趣再聊).台灣會以義大利蜂(Apis mellifera ligustica)為主力,主要是因為歷史因素. 此外好養豐產的品系,不代表蜂蜜品質就會比其他品系佳.
蜜蜂此屬(Apis)目前公認有9個種, 全球以西洋蜜蜂(Apis mellifera)為主要養殖對象.原因在於西洋蜜蜂生物特性及最佳養殖方法已被清楚掌握為主因之一, 目前此種下有數十個已知的品系, 但還有一堆區域的蜂種未清楚分類.台灣以義大利蜂(Apis mellifera ligustica)為養殖主力, 此品系乃由日本於1910年引進. 此外台灣另有東方蜜蜂(Apis cerana)等種的原生分布, 並有一些台灣養蜂場以標榜本土原生蜂種為行銷主軸.
目前西洋蜜蜂的全球四大經濟品系除義大利蜂外尚有,高加索蜂(Apis mellifera caucasica),歐洲黑蜂(Apis mellifera mellifera),灰蜂(Apis mellifera carnica),各有其特性與特點,但性情溫馴與採蜜能力強為共同特點.
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